Диана Раттрай
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 до 8 бургера (обслужва 8)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 229 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 бургера (сервира 8) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 229 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 53mg | 18% |
| Натрий 100mg | 4% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 20гр | |
| Калций 141mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ако търсите по-лек бургер, тези пилешки бургери са отлична алтернатива. Те са направени ароматни и сочни с месо от пилешко бедро и различни подправки като прясна цилантро, чесън и подправка Cajun. Тъй като тази рецепта призовава за обезкостени пилешки бедра, трябва сами да мелете месото в месомелачка или в хранителен комбайн. Можете също така да използвате комбинация от цилантро и магданоз в тези бургери, или да използвате цялата килантро или целия магданоз, ако предпочитате една билка пред другата.
Сервирайте тези влажни, добре подправени пилешки бургери върху мек кок с нарязани домати, кисели краставички и маруля, заедно с пикантна майонеза от шрирача или майонеза от чипот.
Съставки
- За пилешките бургери:
- 2 до 3 чаени лъжички растително масло
- 1/3 чаша ситно нарязан лук
- 2 средни скилидки чесън (ситно смлени)
- 1 до 1 1/4 килограма пилешки бедра без кости
- 1 чаша насипно пакетирана цилантро или магданоз, или комбинация
- 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм
- 1/2 чаена лъжичка подправка Каджун
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша фини сухи галета
- 1 яйчен белтък
- За сглобяване на Burger:
- 6 до 8 рулца за хамбургери (препечени)
- Хапчета от бургер като маруля, домат и лук
- Подправки като кетчуп, майонеза и горчица
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F. Линия за печене с алуминиево фолио или напръскайте с незалепващ спрей за печене.
В малка тиган загрейте маслото на среден огън. Добавете каймата и варете, като разбърквате, докато омекне. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, за още 1 до 2 минути. Махнете от котлона и оставете настрана.
Нарежете пилето на парчета, като изхвърлите излишната мазнина. Смелете с месомелачка или кайма на ситно в хранителния комбайн. Добавете билката, сокът от лайм, подправките, галета и сместа от лук и чесън. Разбъркайте, докато се комбинира.
Натрошете цилантрото или магданоза на ситно и смесете в пилешката смес.
Оформете пилешката смес на банички около 3 до 4 унции и поставете върху листа за печене.
Печете за около 20 минути или докато се приготви.
Сервирайте тези ароматни пилешки бургери на разделени препечени хамбургери с любимите си гарнитури от бургер.
Готвене на пилешки бургери безопасно
Според foodsafety.gov, смляното пилешко или пуешко месо трябва да се готви до поне 165 F на термометър за храна.
Тагове за рецепти:
- Burger
- предястие
- американски
- семейна вечеря
