Диана Раттрай
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 4 порции
Тази лесна пилешка касерола се прави с черен боб, царевица, салса и сирене. Използвайте сирене чедър или мексиканска смес от сирена като гарнитура за пилешкото месо или опитайте с подправено сирене с так. Използвайте любимата си доматена салса или опитайте комбинация от доматена салса и салса верде.
Това е бързо и лесно пилешко печене; сервирайте с ориз за обилна и здравословна ежедневна семейна храна.
Съставки
- 4 половинки пилешки гърди без кости
- Сол и черен пипер (или пикантна смес за подправки)
- 1 консерва / 16 унции черен боб (изцеден и изплакнат)
- 1 консерва / 12 до 15 унции цяла царевична царевица (източена)
- 2 чаши пухкава салса (разделена)
- 1 консерва / 4 унции нарязани леки зелени чили чушки (по избор)
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър (разделен)
- 1 1/2 чаши / 6 унции настъргана смес от мексиканско сирене или смес от сирена чедър и Колби
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете ястие с 2 касетки или го напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
Поръсете пилето навсякъде със сол и черен пипер или пикантна смес от пилешки подправки.
Комбинирайте отцедения фасул, царевицата, 1 чаша салса, зелени люти чушки и половината от килантрото. Сложете сместа в подготвения съд за печене. Подредете пилето върху сместа от боб и царевица, а след това лъжица останалата салса над пилето. Поръсете с останалия килантро и отгоре разпределете равномерно със сиренето.
Покрийте плътно с фолио и печете за 30 минути. Махнете фолиото и продължете да печете 10 минути или докато пилешкото меко стане и соковете се избистрят. Домашните птици трябва да бъдат сготвени до минимум 165 F. Ако се съмнявате, използвайте надежден термометър за храна.
Тагове за рецепти:
- Пиле
- вечеря
- тексаско-мексиканска
- семейна вечеря
