Диана Раттрай
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 порции (4 порции)
Купеното в магазин ротисерие пиле е отличен вариант за приготвяне на пилешка салата за обеди или сандвичи. Пилешкото консервиране е друг възможен избор и е истинско удобство за натоварените дни, когато нямате време да готвите пилешко месо. Ако имате няколко допълнителни минути, пилешките без кости пилешки гърди са лесни и те предлагат свеж вкус.
Съставки
- 2 чаши пилешко месо (варено)
- 1/4 до 1/3 чаша майонеза (или за навлажняване)
- Сол и черен пипер (на вкус)
- По желание: билкова смес (на вкус)
- По желание: лют червен пипер (на вкус)
- По желание: чесън на прах (на вкус)
- По желание: лук на прах (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Смелете свареното пиле на ситно и го сложете в средна купа.
В купа добавете 1/4 чаша майонеза и сол и черен пипер, на вкус. Добавете допълнителна майонеза, ако е необходимо, за да се навлажни.
Джазът се разпространява със смес от билки без сол, малко чесън или лук на прах или тиквен пипер от кайен.
Вариации
- Добавете 1/2 чаша кайма целина и 1 супена лъжица смлян зелен лук заедно с пилешкото месо.Добавете 1/4 до 1/2 чаша хрупкаво сварен натрошен бекон.Добавете 1/2 чаша нарязан препечен бадем и 1 чаена лъжичка къри на прах.Добавете 1/2 чаша нарязани водни кестени и 2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий.Добавете 2 супени лъжици смлян пресен магданоз и 1 чаена лъжичка смлян лук.Добавете 3 супени лъжици смлян целина и 1 чаена лъжичка сушен естрагон (или 1 супена лъжица смлян пресен естрагон). Преди да добавите солта и черния пипер, добавете 1/3 чаша нарязани препечени пекан и 1 чаена лъжичка подправка Креол или Каджун. На вкус и добавете сол и прясно смлян черен пипер, ако е необходимо.
Как бързо да браконирам пилешки гърди
Поставете 2 до 4 пилешки гърди без кости - около 12 унции за тази рецепта - в тенджера с около 1/2 чаена лъжичка сол. По желание добавете дафинов лист и нарязана скилидка чесън. Покрийте пилето с вода и го доварете да заври на средно силен огън. Намалете топлината до ниска, покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 8 до 10 минути или докато пилето регистрира поне 165 F (74 C) на термометър с незабавно четене. Пилешките гърди могат да бъдат сухи, ако са преварени, така че започнете да проверявате точно около 8-минутната маркировка.
Извадете пилето от бульона и го потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете пилето, когато е достатъчно хладно, за да се справи. Запазете бульона и охладете в хладилник или го замразете, за да го използвате за супа или сос.
Тагове за рецепти:
- Пиле
- пилешки сандвич намазване
- обяд
- американски
