Шоколадов чип заквасена сметана.
Мири Ротковиц
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: служи 8 до 10
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 524 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| петдесет и седем грам | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 8 до 10 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 524 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 18гр | 90% |
| Холестерол 153mg | 51% |
| Натрий 418mg | 18% |
| Общо въглехидрати 57гр | 21% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 158mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази сладка, влажна кафеена торта със сметана е слоеста със смес от шоколад, кафява захар и канела. Джора Шимони казва, че това е "една от многото специалности на свекърва ми. И не казвам само това, за да вкарвам точки!" Това е приятно допълнение към брънч или Yom Kippur разбиване на бързи менюта или като пот късмет.
Съставки
- За вихъра и топинга от шоколадова канела:
- 1 чаша кафява захар
- 1 чаша мини шоколадов чипс
- 2 супени лъжици канела
- За тортата:
- 2 чаши брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 пръчки масло (омекотено до стайна температура)
- 1 чаша захар
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша заквасена сметана
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F.
Маслото и брашното с тиган, или спрей с незалепващ спрей.
В средна купа хвърлете заедно кафявата захар, шоколадовите стърготини и канелата. Заделени.
В купа за смесване разбийте или пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта.
В друга голяма купа използвайте електрически плъзгачи или смесител, за да смесите заедно маслото и захарта. Добавете яйцата и ванилията и разбийте до гладкост.
В 3 добавки всяка, редувайте добавянето на брашно и заквасена сметана към сместа с масло и захар, като биете след всяко добавяне. Продължете смесването само до гладко. Тестото ще бъде много гъсто.
Поръсете 1/4 от заливката шоколадова канела в тигана с пакет
Лъжица половината от тестото в тигана на пакет, изглаждане с шпатула. Поръсете равномерно с половината от останалата гарнитура. Добавете останалата част от тестото и я загладете с шпатула. Поръсете останалата част от отгоре сместа върху тестото.
Печете в предварително загрятата фурна за 45 до 50 минути или докато тортата е златиста около краищата и тестер, поставен в центъра, излезе чист.
Охладете тортата в тигана си върху телена поставка.
Пуснете офсетна шпатула между тортата и тигана, за да разхлабите и обърнете тортата върху чиния за торта и извадете тигана да сервира.
Наслади се!
Съвети
Бележки и съвети за тестване на рецепти на Мири:
Разпръскването на част от гарнитурата в дъното на тигана според инструкциите, беше сложно да разгънете тортата спретнато. Ако се притеснявате от външния вид на тортата, може да пожелаете да пропуснете този слой и да намалите леко количеството на топинга.
Уверете се, че използвате голям тиган Bundt, за да не прелива тортата. Ако изберете мазнина с масло вместо спрей с незалепващ спрей, използвайте хартиена кърпа или четка за сладкиши, за да влезете в цепнатините - тортата ще се освободи по-лесно, след като се изпече.
Тагове за рецепти:
- торта
- закуска
- кошер
- трудов / паметен ден
