Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 121 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 121 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 11% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 18mg | 6% |
| Натрий 140mg | 6% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 24mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Традиционното късо печене се прави с малко съставки и има характерна хапка, която е неустоима и вкусна. Нашите сладки шоколадови печива с късо печене са изключително лесни за приготвяне - просто трябва да добавите качествено какао към основната формула за късо печене. Готов за едва 30 минути, това е чудесно следобедно лакомство, което да направите с децата си или да имате под ръка за посетител на изненада или последно време кафе с приятели.
Разточете тестото и го нарежете на квадратчета или клинове или оформете тестото на малки топчета, за да направите отделни бисквитки. Това тесто за бисквитки замръзва добре, така че можете да удвоите количествата и да замразите половината за още един ден.
Съставки
- 1/2 чаша пудра захар
- 2 чаши универсално брашно (9 унции)
- 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 9 унции масло (1 чаша плюс 2 супени лъжици, стайна температура)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 325 F.
В купа за смесване или купа на хранителен комбайн, снабдена с метален блат, комбинирайте пудрата захар, брашното и какаото на прах. Разбъркайте добре с размахване или лъжица, ако правите бисквитките на ръка, или пулсирайте хранителния процесор няколко пъти.
Нарежете маслото в брашното с ръчен пасатор за сладкиши или хранителен комбайн, докато сместа прилича на фини трохи. Прехвърлете сместа в купа и омесете на ръка, докато тестото се държи заедно. Не претоварвайте тестото.
Оформете тестото на два сплескани диска. Тестото може да се разточи, за да се направят клинове, или да се оформи в отделни бисквитки.
Намажете или разточете всеки диск тесто върху необработен лист за печене до 8-инчова квадратна или кръгла форма. Като алтернатива разточете тестото върху силиконова подложка за печене и го плъзнете върху тавата. Наредете тестото в квадратни или правоъгълни форми или клинове, но не се нарязвате.
Можете също да оформите тестото на малки топки и да изравните с чаша с плоско дъно, потопена в гранулирана захар. Разстоянието е около сантиметър на размазания лист за печене.
Печете бисквитките за около 20 до 25 минути или докато тестото е настроено и до златисто кафяво. Завъртете листа за печене около половината от времето за готвене за равномерно печене.
Охладете за кратко и нарежете бисквитките по редовете на резултата, докато са още топли. Поставете отделните бисквитки върху охлаждащи стелажи и оставете да изстинат напълно.
Наслади се!
За най-добри резултати с вашия къс хляб
- Работете с тесто с късо печене внимателно, за кратко и като внимавате да не премесите. Тежки, плоски листчета за печене са най-добри за печене на бисквитки. Джантите на тенджери с желе на руло могат да отклонят топлината, което води до неравномерно изпичане. Обърнете обвити листчета за печене с главата надолу. Охладете листа за печене преди печене на следващите партиди.
Тагове за рецепти:
- шоколад
- шоколадово късо печене
- десерт
- британски
