Вкусни пресни цитрусови босилек скариди кебапчета от Katie Workman / themom100.com.
- Общо: 14 минути
- Подготовка: 8 минути
- Готвач: 6 минути
- Време за накисване и сядане: 45 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 204 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| двайсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 204 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 227mg | 76% |
| Натрий 676mg | 29% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 27гр | |
| Калций 124mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пилето е идеалният протеин на нашето семейство доста често, но скаридите са близко второ (и за мен наистина равенство). Освен, че са вкусни и безкрайно приспособими, те готвят наистина бързо и когато е горещо (или повече от горещо, когато ви се струва, че сте пропълзали в устата на някакво праисторическо влечуго) или бързате да вечеряте на масата (винаги), това е съществена добавена стойност.
Това са толкова бързи, толкова прости и толкова свежи дегустации. И трябва да имате предвид тази марината и за пилешкото месо. Опитайте други билки на мястото на босилека, като риган или естрагон или чесън (можете да им дадете и поръсване с пресни билки в края). Сервирайте с обикновени сотирани пролетни зеленина през пролетта или сотиран кале и брюкселско зеле с бекон през есента. Можете да използвате скариди с по-малък размер, но джамбото със сигурност прави приятна презентация.
Съставки
- 2 супени лъжици пресен портокалов сок
- 1 супена лъжица пресен сок от лимон или лайм
- ½ чаена лъжичка настъргана свежа портокалова кора
- 1 скилидка чесън,
- ситно кайма
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица нарязан пресен босилек
- Кошер сол и прясно смлян пипер на вкус
- 1 килограм обелени и изядени скариди от джамбо
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Накиснете осем 8 до 12-инчови дървени шишчета във вода, за да покриете поне 30 минути.
В голяма купа или пластмасов съд смесете заедно портокаловия сок, лимонов или липов сок, портокалова кора, чесън, зехтин, босилек и сол и черен пипер, докато се смесят добре. Добавете скаридите и хвърлете в сместа за покриване. Оставете да седнете на стайна температура за 15 минути или хладилник за 1 до 2 часа.
Загрейте бройлера или скарата. Настържете скаридите, като ги разделите равномерно между шишчетата. Изхвърлете останалата марината. Печете или печете на грил за около 6 минути, като станат кафяви, докато просто се сварят.
Тагове за рецепти:
- скарида
- предястие
- южен
- отново на училище
