Иван / Гети изображения
Както жителите на Джорджия знаят, в държавата на прасковите има повече сезонни продукти, отколкото праскови! По-долу ще намерите азбучен списък на сезонните плодове и зеленчуци, отглеждани в Джорджия, и приблизителните им сезони на прибиране на реколтата.
В зависимост от вашия регион - планините на север или широките крайбрежни равнини - вегетационните сезони и наличността на реколтата ще варират. В най-топлите райони сезоните започват по-рано и продължават по-дълго; в по-студените райони времето за прибиране на реколтата започва по-късно и приключва по-скоро. Отворете очите си на пазарите за фермери и фермерски щандове за редки или наследствени сортове, характерни за вашия регион, те често предлагат уникални аромати и текстури.
Можете също така да търсите продукти по сезони (пролет, лято, есен, зима) за по-непосредствено изживяване.
Сезонните плодове / зеленчуци на Джорджия
- Ябълки, август до ноември (местната реколта може да се предлага от студено съхранение през пролетта) Рукола, април до юни (може да се предлага от парници през зимата) Аспержи, от април до юниБазил, май до септемвриБебени, май до октомвриБец, от април до юниБили, май през AugustBok Choy, от октомври до юниBroccoli, през май до юни и през октомври през декемвриBrussels кълнове, през ноември през февруариCabbage, през октомври през MayCantaloupes, през юни до AugustCarrots, през октомври до MayCauliflower, през октомври до декемвриCelery, през октомври до февруариChard, през октомври до MayCollard Greens, през октомври до JuneCorn, Юни и юлиКюмбъри, от юни до августЕдамам, от юни до септември, патладжан, от юни до октомври фигури, юли и август, чесън, от май до октомври (налични от целогодишно съхранение) Зелен чесън, март до майГрапеш, юли до октомвриКале, октомври до майЛекс, октомври до майЛеттус, Септември до юниМелони, юни през септемвриМуши (култивирани), целогодишна Окра, Май до ОктомвриOnions, Март до Ноември (предлага се от съхранение през цялата година) Магданози, Октомври до ДекемвриПеши, Май до АвгустПеас / Грахови шушулки, Февруари до МайPecans, Септември до ДекемвриPeppers, Юни до СептемвриPersimmons, Септември до ноемвриPlums & Pluots, от май до юлиPotatoes, от май до август (налично от съхранение през зимата) Репички, от март до юниSpinach, от ноември до MaySquash (лято), от май до октомври скуош (зима), от август до декември, червени ягоди, от април до юниSweet Лук, май и юни сладки картофи, август до февруари томати, юни до октомври турнири, октомври до април водни дини, юни до септемвриЗучини, май до октомвриЦъфти на тиквички, май до септември
Много коренови зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци, подходящи за замръзване като зеле, къдраво зеле и броколи, ще се представят доста добре през често меките зими на Грузия, така че тези елементи могат да се появят с месеци след изброеното тук, особено ако зимата е мека през тази година.
Намерете вкусни местни храни в Джорджия
