Класическа рецепта за пиле а ла цар

Пиле a la King на ориз. Диана Раттрай

• Общо: 27 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 12 минути
• Добив: 8 порции пиле а ла цар

14 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
331	Калории
двайсет и две гр	Дебел
дванайсетграм	Въглехидратите
двайсетгр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 8 порции пиле а ла цар
Сума на порция
Калории	331
% Дневна стойност *
Общо мазнини 22гр	29%
Наситени мазнини 11гр	53%
Холестерол 87mg	29%
Натрий 414mg	18%
Общо въглехидрати 12гр	4%
Диетични фибри 2гр	5%
Протеин 20гр
Калций 88mg	7%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Сервирайте тази класическа пилешка ала цар върху тостове, сладкиши, ориз или юфка. Това е много лесно ястие за поправяне и е вкусно с много странични ястия.

Използвайте остатъчни пилешки гърди, пуешко или месото от пилешко месо в тази рецепта.

Съставки

• 5 супени лъжици масло
• 4 до 8 унции нарязани пресни гъби
• 1/4 чаша нарязан зелен пипер
• 1/4 чаша нарязан зелен лук
• 1/3 чаша универсално брашно
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка черен пипер
• 1 1/2 чаши лек крем, мляко или половин и половина
• 1 до 1 1/2 чаши пилешки бульон
• 3 чаши варено нарязано на кубчета пиле
• 1/4 чаша нарязано пимиенто
• По желание: пресен магданоз (нарязан на ситно)

Стъпки, за да го направите

В голяма тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете нарязаните гъби, зеления пипер и зелен лук, след което гответе за около 5 минути или докато зеленчуците омекнат и по-голямата част от течността от гъбите се изпари.

Смесете в брашното, солта и черния пипер и гответе, като бъркате непрекъснато в продължение на 2 минути.

Постепенно добавете мляко, сметана или половин и половина заедно с 1 чаша пилешки бульон, като бъркате непрекъснато.

Продължете готвенето на слаб до средно слаб огън, като разбърквате, докато сместа е гореща и сгъстена. Прибавете още пилешки бульон, ако е необходимо.

Гответе за около 2 минути по-дълго. Добавете нарязаното на кубчета пиле и пимиенто и загрейте.

Сервирайте върху точки за тост (вижте по-долу) или ориз или лъжица в черупки от печено бутер (вижте по-долу).

Поръсете всяка порция с нарязан магданоз, ако желаете.

Как да направите тост точки

Топлина бройлер. Имайте голям лист за печене в готовност.

Намажете 8 резена хляб с разтопено масло. Поръсете леко хляба със сол и прясно смлян черен пипер.

Подредете хляба върху голям лист за печене и след това препечете под бройлера за около 3 до 4 минути, като обърнете към кафяво и двете страни.

Изрежете коричките и нарежете всяка на две по диагонал. Това ще направи два триъгълника на порция.

Как да направите черупки от бутер тесто

Загрейте фурната до 200 F (200 C). Леко намажете чашите за мъфини с спрей за готвене с незалепващо покритие.

Нарежете размразеното бутер тесто на квадратчета на квадратчета, които ще се поберат в чашите за мъфини.

Внимателно притиснете тестото в чаши за мъфини и след това с вилица набодете тестото навсякъде. Печете за около 18 до 20 минути.

Вариации на рецептата

• Използвайте месото от пилешко месо, за да направите тази рецепта, или използвайте панирани или запечени пилешки гърди. Използвайте остатъчна пуйка или варени пуешки филе или пуешки гърди. Заменете зеления лук с 1/4 чаша ситно нарязан сладък лук. Добавете задушен грах или грах и моркови към соса заедно с пилешкото месо. Сервирайте върху ориз или юфка.

Тагове за рецепти:

• Пипер
• пиле а ла цар
• предястие
• американски

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!