Spruce Eats / S&C Design Studios
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Време е да се насладите на смесена напитка, която е наистина староучилищна! Джинът слинг е толкова класически коктейл, че е бил емблематична американска напитка, преди някой някога да е сънувал думата коктейл (споменава се писмено още през 1785 г.).
Оригиналните прашки ще бъдат направени с джин, ракия, уиски или ром. Това беше начинът да се смесват напитки почти десетилетия, преди известни бармани като Джери Томас да стъпят зад бара в края на 1800-те. Днес най-известната версия на джинсовия слинг е далеч по-сложна.
Честно казано, тази рецепта за джин слинг вероятно ще се хареса най-много на съвременните поилки. Както ще видите, това е напълно различна напитка от традиционната прашка за джин. Тази версия е висока и освежаваща с перфектен баланс на сладко, кисело, горчиво и билково. Честно казано, това е превъзходен коктейл и фантастична почивка от онези лесни питиета от джин и сода като джиновото рике.
Съставки
- 1 1/2 унция джин
- 1 унция сладък вермут
- Лимонов сок 3/4 унция (пресен)
- 1 унция обикновен сироп
- Тире Ангостура Горчиви
- 3-4 унции газирана вода
- Гарнитура: лимонена спирала
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с лед, изсипете джина, сладкия вермут, простия сироп и горчивите.
Разклатете добре.
Прецедете в чаша Collins, пълна с пресен лед.
Отгоре намажете със сода и гарнирайте с лимонов обрат.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариант на рецептата
Можете също така да се насладите на джинсовия слинг по начина, по който се радваха предците на Америка. Както можете да видите, това е проста рецепта за напитки и, честно казано, не е нищо повече от разреждане и подслаждане на изстрел от джин. Това каза, въпреки цялата си простота, това е чудесна напитка.
В книгата си „Имбибе!“ Дейвид Вондрих посвещава четири страници на дискусията за прашки. Това е увлекателно четиво за всеки герой от историята на коктейлите и много от съветите в тази рецепта са изтеглени от него.
Най-интересна е забележката на Вондрих, че освен индийското орехче, дори Джери Томас трудно разграничаваше малкото момиче от прашката. Каквото и да правите, не забравяйте индийското орехче! Именно това прави този сливен с джин.
- За да направите класически сливен с джин, разтворете 1 чаена лъжичка захар в старомодна чаша с 1/2 унция вода. Добавете 2 унции джин и няколко кубчета лед. Разбъркайте добре и завършете с прясно настърган индийски орех. Както с модерния прашка за джин, заменете джина, за да създадете слинг за уиски, прашка за ром или слинг за ракия. Ако искате да направите „топъл слинг“, просто използвайте топла вода вместо студена,
Колко силен е прашка от джин?
Съвременният джин слинг не е по-силен или по-лек от средния джин хайбол (напр. Джин и тоник). Тя трябва да има съдържание на алкохол около 10 процента ABV (20 доказателства). Класическата версия е различна история, тежаща около 26 процента ABV (52 доказателства), почти толкова силна, колкото джиновите мартини.
Тагове за рецепти:
- джин
- коктейл
- американски
- рождени дни
