Смърч / Диана Чиструга
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6 порции
Лесна и автентична версия на тази класика в Мериленд. Ключът към тортите от раци в Мериленд е да не прекалявате и да раздробявате раците.
Съставки
- 1 килограм бучка или месо от раци
- 8 солени бисквити
- 1 яйце (разбито)
- 2 супени лъжици майонеза
- 1 чаена лъжичка Дижонска горчица
- 1/4 чаена лъжичка Уорчестърски сос
- 1/2 чаена лъжичка подправка Old Bay (или повече на вкус)
- Сол на вкус)
- 2 супени лъжици растително масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Диана Чиструга
Изцедете месото от раци и вземете през него за черупки и хрущяли. Поставете рака в купа и го оставете настрана.
Смърч / Диана Чиструга
Натрошете солените бисквити до много фино и смесете с всички останали съставки.
Смърч / Диана Чиструга
Внимателно сгънете в раците. Разбъркайте само достатъчно, за да комбинирате съставки. (Не искате да разбивате раците на фини парченца.)
Смърч / Диана Чиструга
Оформете в 6 торти от раци, покрийте и хладилник за поне 1 час.
Смърч / Диана Чиструга
Загрейте около 2 супени лъжици от растителното масло в голяма незалепваща тиган на средно силен огън. Гответе тортите от раци до златисто кафяво, 3 до 5 минути на страна. Прехвърлете в чиния.
Смърч / Диана Чиструга
Сервирайте тортите от раци със сос от таратор, ремулиране или просто с изстискване на лимон. Тази рецепта за сос за торти от раци също е вкусна.
Смърч / Диана Чиструга
Наслади се!
Смърч / Диана Чиструга
Тагове за рецепти:
- рак
- предястие
- американски
- семейна вечеря
