Какади с кокосово натопено кокосово масло. Мариан Блейз
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 20-25 бисквитки (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 479 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 20-25 бисквитки (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 479 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 23гр | 115% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 67mg | 3% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 7гр | 25% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 96mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Какадите са сладки кокосови бисквитки - южноамериканска версия на кокосов макарон. Какадите обикновено са формовани във формата на купол и варират от размера на ухапване до доста големи. Те са хрупкави отвън, а отвътре меки и дъвчащи. Можете да използвате подсладен или неподсладен сушен кокос, за да направите тези бисквитки, в зависимост от вашите предпочитания.
Тези бисквитки с кокада, натопени в шоколад, имат смесица, което им придава допълнително богат бутер-карамелен вкус. Ако предпочитате да ги направите без дулсе де лече, просто ги оставете и добавете малко допълнително кондензирано мляко, докато кокосовата смес се слепне достатъчно добре, за да се оформи в желаната форма.
Какадите се правят лесно и забавно - децата ще се радват, като им помагат да ги оформят. Съхранявайте бисквитките в херметически контейнер до една седмица. Замразете бисквитките до 1 месец.
Съставки
- 1/2 чаша кондензирано мляко
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 белтъка
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 4 чаши настърган подсладен сушен кокос
- 1/3 чаша dulce de leche, домашно приготвена или закупена
- 1 чаша нарязан шоколад или шоколадов чипс
- 1 супена лъжица зеленчуково скъсяване
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 градуса.
В голяма купа разбийте заедно кондензираното мляко, царевичното нишесте, ванилията и яйчните белтъци. Разбъркайте кокоса.
Микровълнова дулче де лече за няколко секунди, ако е студено, докато омекне и може да се разбърква лесно.
Смесете dulce de leche в кокосовата смес. Сместа ще бъде лепкава, но трябва да можете да я оформите на кръгчета. Охладете сместа за около 30 минути.
Направете топки с размер на топката за голф от сместа на кокос с 2 лъжици или лъжичка за сладолед (или с дланите на ръцете си) и ги поставете върху хартия за печене, облицована с пергамент или восъчна хартия. Намокрете ръцете или лъжиците, за да предотвратите залепването.
Печете кокада за около 20 до 25 минути, в зависимост от размера или докато тепърва започват да стават златистокафяви.
Поставете шоколадовото и зеленчуковото скъсяване в купа с топлоустойчивост и го поставете върху тенджера с леко кипяща вода. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи.
Потопете всяка кокада в шоколада, за да покриете дъното на бисквитката, след което я върнете в листа за печене. Охладете, докато шоколадът е настроен.
Съхранявайте кокодите в херметически контейнер до една седмица или ги замразявайте до един месец.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- латински
- Коледа
