Смърчът яде / Катарина Зунич
- Общо: 8 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: Сервира 6-8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 472 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| четиресет и шест грам | Въглехидратите |
| трийсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 6-8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 472 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 103mg | 34% |
| Натрий 433mg | 19% |
| Общ въглехидрат 46г | 17% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 37гр | |
| Калций 143mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Традиционният саурбратен има най-прекрасния сладко-кисел вкус; а месото е много нежно от дългото, бавно готвене. Тази лесна и опростена рецепта за подправяне на саксии с крокпот се готви във вашата бавна готварска печка и отнема около 20 минути, за да се съберат. И има същите прекрасни аромати и текстури, колкото по-трудно да се направи оригинален.
Можете да използвате всяка евтина нарязана говеждо месо в тази рецепта. Кръглата пържола е моят избор, но можете да използвате и горна кръгла или долна или кръгла пържола. Просто не използвайте скъпо нарязване, защото то ще се изхаби в бавната печка. Дългото, бавно време за готвене прави здравите разфасовки на месо много нежни и сочни. Месото, което стартира нежно, ще стане трудно, когато се готви в съда.
Тази рецепта наистина трябва да се сервира с гореща варена юфка или картофено пюре. Опитайте kluski юфка, която е по-дебела от обикновената юфка или използвайте обикновени юфка. Зелената салата, подхвърлена с малко нарязани гъби и лек дресинг от винегрет, е задължителна. За десерт сервирайте нещо готино и кремообразно като пай за сладолед или пай с лимон безе.
Съставки
- 2 фунта горна кръгла телешка пържола (нарязана на 2-инчови кубчета)
- 2 глави лук (нарязан на ситно)
- 3 скилидки чесън (нарязан)
- 1 1/2 чаши телешки бульон
- 1 чаша ябълков оцет
- 2 дафинови листа
- 1 (16 унции) пакет бебешки моркови (или 5 големи моркови, нарязани нарязани)
- 2 русе картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- 3/4 чаша натрошени джинджифили (около 15 бисквитки)
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 чаша заквасена сметана
- 2 до 3 супени лъжици брашно
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Катарина Зунич
В бавна готварска кабина от 4-5 литра комбинирайте нарязаното на кубчета говеждо месо, лук, чесън, телешки бульон, оцет, дафинови листа, моркови и картофи и разбъркайте добре.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Покрийте съда и гответе на слаб огън за 8 до 9 часа.
Смърчът яде / Катарина Зунич
След това свалете капака на съда и завъртете топлината до висока. Извадете и изхвърлете дафиновите листа.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Добавете джинджифилите и кафявата захар към сместа. Разбъркайте добре и вкус за подправка (може да искате да добавите още джинджифили или кафява захар за перфектния сладко / кисел баланс. От вас зависи).
Смърчът яде / Катарина Зунич
След това разбъркайте заедно заквасената сметана и брашното в средна купа.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Добавете около 1/2 чаша гореща течност за готвене и разбъркайте добре с телена джипка.
Смърчът яде / Катарина Зунич
След това добавете това в съда за съдове, като разбърквате добре, за да се комбинират.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Покрийте и гответе на слаб още 30 минути или докато сосът се сгъсти и загрее.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Сервирайте с гореща варена яйчена юфка или спагети с юфка.
Смърчът яде / Катарина Зунич
Бакшиш
- Ако имате нов готварска печка с готварска печка за 6 до 7 часа, докато месото стане омекотено, следвайте останалите указания.
Тагове за рецепти:
- морков
- предястие
- Немски
- падане
