Кифли с шоколадов чипс с канела. goongg / Flickr / CC BY 2.0
- Общо: 28 минути
- Подготовка: 8 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 12 кифли (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 184 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 12 кифли (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 184 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 5гр | 27% |
| Холестерол 87mg | 29% |
| Натрий 333mg | 14% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 182mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кинетите с канела са вкусно допълнение към бърза закуска или като лека закуска и са още по-добри, когато добавите шоколадов чипс. Тази забавна и проста рецепта е одобрена от деца и всъщност беше идеята на млад мъж, който се наслаждава на шоколадови парченца в почти всичко.
Вероятно най-добрата част от тази рецепта е, че това е забавно семейно занимание. Вашите деца ще обичат да помагат в процеса на печене и това е лесна рецепта, която ги въвежда в кухнята.
Наградата за вашата не толкова упорита работа е куп топли и вкусни кифли с кифли с кифлички. Това е забавно лакомство, което цялото семейство ще обича да яде.
Съставки
- 2 чаши брашно (универсално)
- 4 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша захар
- 2 супени лъжици масло (омекотено)
- 1 средно яйце (леко разбито)
- 1 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка канела
- 3/4 чаша шоколадов чипс
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Намажете обикновен калай за мъфини с 12 чаши или поставете облицовки във всяка чаша.
В средна купа смесете заедно брашното, бакпулвера, солта и захарта.
Нарежете в маслото.
Добавете яйцето, млякото, екстрактът от ванилия и канелата.
Разбъркайте, докато брашното се намокри.
Сгънете в шоколадов чипс.
Напълнете пълните чаши за мъфини 2/3.
Печете за 20 минути или докато вмъкнат нож или клечка за зъби не излязат чисти.
Извадете мъфините от тенекия с лъжица и сервирайте топло или студено.
Съвети
- Изсипете тестото за мъфини в консервите веднага щом приключите да смесвате съставките. Можете да комбинирате мокрите и сухите съставки отделно преди време, но след като двете се срещнат, бакпулверът се активира и те трябва да се изпекат веднага. Запомнете, че трябва да използвате лъжица или гумена шпатула, за да се сгънете в шоколадовите стърготини. Двигателят на вашия електрически миксер почти сигурно ще работи прекалено силно и може да изгори, ако се опитате да го използвате. Муфините се разширяват и вдигат, докато пекат. Ето защо е много важно тенджерите да се пълнят само 2/3 пълни. Ако нямате достатъчно тесто за мъфини, за да напълните всички чаши, напълнете празните чаши с малко количество вода. Това разпределя топлината равномерно и ще предпази калаената ви кифла от огъване с течение на времето. Щуците за кифли почти винаги са знак за прекаляване. За да улесните премахването на мъфините, обърнете внимателно на времето за печене и ги проверявайте редовно. Ако нямате конвекционна фурна, която разпределя равномерно топлина и печете повече от една канела наведнъж, завъртете консервите наполовина през печенето. Искате мъфини с размер на хапки? Използвайте миниатюрна калай за мъфини и преминете към миниатюрни шоколадови чипсове. Тези мънички малки лакомства са забавни за поп в устата ви за бърза закуска в движение.
Още вкусни рецепти за кифли
Много рецепти за мъфини са от не толкова сладката страна. Ако сте в настроение да продължите да печете сладки и наистина вкусни мъфини, опитайте една от тези рецепти.
Кисели кифли със заквасена сметана - Свежият вкус на лимонова кора изскача точно от тези малки мъфини. Получават се само малко по-вкусни с мазането с лимонов крем по избор.
Ябълкови крем мъфини - Стреузеловият топинг в тази рецепта за мъфини е перфектният завършващ щрих за ягодите и сметаните, открити вътре.
Тагове за рецепти:
- хляб
- закуска
- американски
- отново на училище
