Брайън Листарт / Гети Имидж
- Общо: 12 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 2 минути
- Добив: 1 пай кора (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 181 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 коричка за пай (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 181 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 6гр | 30% |
| Холестерол 21mg | 7% |
| Натрий 74mg | 3% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 17mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Корите за кремове от крема на Греъм са многостранни и бързи и лесни за приготвяне, особено тази рецепта за безпечене на безглутенова шоколадова грахана крекер за пай с крек.
Можете да направите няколко, да ги увиете и да ги замразите, а когато се нуждаете от безглутенов пай набързо, сте много по-напред от часовника. Корите за кремове с крема Греъм се използват за приготвяне на чийзкейк и различни замразени пайове, като любимия ни пай с кисело мляко без глутен.
Новата ни рецепта за шоколадова кремообразна кора без глутен е лесна адаптация без глутен на рецепта, която се появи в една от нашите ценни готварски книги, около 1965 г., Пълната готварска книга PIE на Farm Journal. Вярвате или не, тя е достъпна и днес в Amazon! Горещо препоръчваме това, дори и за готвачи без глутен, защото е пълно с десерти, спечелили щастливи панаири, които могат да бъдат адаптирани към безглутенови диети.
Използвахме Kinnikinnick Foods без глутен "трохи в стил Греъм", за да направим тази рецепта. Това е удобно и сравнително лесно да се намери. Ако имате затруднения с локализирането му във вашия район, винаги можете да проверите Amazon.
Съставки
- 1 1/2 чаши безглутенови трохи от крема
- 1/4 чаша кафява захар от тръстика
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/3 чаша разтопено масло
- 1 квадрат / 1 унция неподсладен шоколад
Стъпки, за да го направите
Поставете 1 унция шоколад в микровълнова чаша за измерване. Микровълнова за около 25 секунди. Добавете масло и микровълнова фурна на високо за около 20 секунди повече, само докато маслото се разтопи. Извадете и разбъркайте сместа. (Забележка: Микровълните варират в контрола на температурата. Препоръчва се да започнете бавно при топене на съставките. Ако предпочитате, разтопете шоколада и маслото в двоен котел.)
Ако шоколадът не се разтопи, продължете да микровълнова за 10 секунди, докато се разтопи. Добавете крекери без глютен, кафява захар от тръстика и индийско орехче. Разбъркайте, за да комбинирате напълно съставките.
Натиснете сместа в 9-инчовия пружинен тиган или плоча за пай. Ако използвате тиган с пружинна форма, използвайте шпатула, лъжица или пръсти, за да обработите коричката на трохите около страните на тигана около 3/4 - 1-инчов.
Охладете в хладилник, докато стане твърдо. Ако не планирате да напълнете кора веднага плътно увийте и замразете за удобство.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- без глутен
- десерт
- американски
- отново на училище
