Pinghung Chen / EyeEm / Гети изображения
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 филийки = 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 филийки = 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 297 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 121mg | 40% |
| Натрий 203mg | 9% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 28mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази безглутенова рецепта за пай с пекан е невероятно сладка и вкусна. Богатият пълнеж от пекан се смесва в блендер или хранителен комбайн. Ако обичате пай с пекан, пълнежът обикновено не съдържа съставки, съдържащи глутен. Там, където имате нужда от заместване, е с коричката за пай, тъй като типичната кора използва пшенично брашно.
Не се плашете от приготвянето на домашна питка без глутен. Предложената рецепта за безглютенова коричка за пай е направена в хранителен преработвател. Това е бързо и лесно. Просто дръжте маслото или скъсяването си охладено и използвайте ледена вода. Алтернатива е да се направи кора от крема на Греъм с гратами без глутен. Освен това има подготвени безглутенови черупки за пай и безглутенови смеси за пай, предлагани на добре заредени пазари и онлайн бакалии.
Пеканът е орех, родом от южните щати. Докато версиите на пай с пекан са правени със захар или меласа от края на 1800 г., производителят на царевичен сироп Каро популяризира рецептата за пай с пекан, използвайки техния продукт през 30-те години. Това беше толкова хит, че пайът с пекан се превърна в основна за празниците. С тази рецепта всички гости без глутен все още могат да й се насладят.
Съставки
- 1 баница без глутен (8-инчова или 9-инчова непечена)
- 2 големи яйца
- 2/3 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша лек царевичен сироп
- 2 супени лъжици разтопено масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша пекан (плюс около 20 цели половинки пекан)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 425 F / 218 C.
В бурканче с миксер или купа за обработка на храни добавете яйца, захар, сол, царевичен сироп, разтопено масло и ванилия и пулсирайте няколко пъти, докато сместа се комбинира.
Добавете 1 чаша пекан и пулсирайте веднъж или два пъти, точно докато пеканите са нарязани на едро.
Изсипете пълнежа в подготвената безглутенова коричка за пай и поставете останалите половинки пекан около горната част на пълнежа.
Печете на 425 F / 218 C в продължение на 15 минути, след което намалете температурата на фурната до 350 F / 177 C и печете още 30 минути, или докато коричката стане златистокафява и пайът леко покафенее.
Охладете на телена поставка преди сервиране.
съхранение
Тъй като пайът има пълнеж, съдържащ яйца, той трябва да се охлажда, ако не се яде в рамките на два часа след печенето. Покрийте го свободно с пластмасова обвивка или алуминиево фолио и го съхранявайте в хладилник до четири дни. Ако няма да го довършите по това време, можете да замразите пая във торба във фризер или алуминиево фолио. Насладете се на замразения пай до два месеца.
Бакшиш
8 или 9-инчов тарт с подвижно дъно прави хубаво изглеждаща набрашнена кора и също така прави лесно рязането на пайове.
Готвене без глутен за гостите
Тагове за рецепти:
- без глутен
- десерт
- американски
- Коледа
