Дорис Ръд Дизайн / Гети Имидж
- Общо: 21 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 6 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 497 | Калории |
| трийсет и три милиона грама | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| трийсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 497 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 33гр | 42% |
| Наситени мазнини 5гр | 27% |
| Холестерол 101 mg | 34% |
| Натрий 943mg | 41% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 36гр | |
| Калций 69mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Следващият път, когато мислите за печене на бургери, защо не помислите да направите такъв с риба? Тези торти от сьомга се приготвят с прясна сьомга и се подправят с горчица Дийон, лимон, зелен лук и билки, предлагайки нещо съвсем различно - но абсолютно вкусно - при следващата ви готвене.
Може да сте по-запознати с готвенето на торти от сьомга на печката или във фурната, но с малко допълнителна грижа и подготовка, тези рибни питки могат да бъдат приготвени на скара. Чувствайте се свободни да ги сервирате в стил бургер или да ги поднесете заедно със салата. Те също биха били идеални с страна на аспержи на скара и паста с чесън-магданоз.
Съставки
- Филе от сьомга 1 1/4 килограма (кожата се отстранява и се нарязва на малки парченца)
- 1/2 чаша галета (за предпочитане обикновени)
- 1/4 чаша майонеза
- 3 зелени лука (нарязани на ситно)
- 3 супени лъжици пресен плосък магданоз (нарязан)
- 2 супени лъжици Дижонска горчица
- 2 чаени лъжички лимонова кора
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте грила на среден огън.
Поставете сьомгата в хранителен комбайн. Блендирайте, докато сместа е нарязана на едро. Прехвърлете в голяма купа.
Добавете галета, майонезата, ситно нарязания зелен лук, нарязания магданоз, дижонската горчица, лимоновата кора и сока, солта и черния пипер. Внимателно разбъркайте, докато всички съставки се комбинират добре.
Оформете сместа от сьомга в 8 банички с еднакъв размер с дебелина около 1/2 инча. Намажете всяка баничка със зехтин от двете страни.
Използвайки голям чифт щипки и сгъната хартиена кърпа, маслената решетка се реже много добре. Това ще създаде хубава незалепваща повърхност. Направете поне 3 до 4 прохода с намаслената кърпа.
Поставете торти от сьомга на скарата, като внимавате да поддържате тортата заедно.
Гответе от 3 до 4 минути на страна или докато се приготви.
Извадете от скара и сервирайте.
Наслади се!
Съвети
- Грил бургер за вашите торти със сьомга, като първо намажете вътрешността на кифличките с хамбургер и след това ги поставите на скарата, намазана с масло надолу, за да се препича за две минути. Извадете кифличките и сглобете бургерите с гарнитура като нарязан домат и авокадо или майонеза с лимонова билка. Поставете питите със сьомга върху хартия за печене, облицована с восъчна хартия и хладилник в продължение на 30 минути, преди да се грижи, за да се уверите, че се държат заедно. Забележка: Охладените торти може да отнемат повече време, така че го пригответе на време за печене. Изпечете питите със сьомга отгоре на грил тиган или алуминиево фолио, за да сте сигурни, че те не попадат през решетките. Няма да получите маркировки на скара, като ги приготвите по този начин, но няма да загубите бургерите.
Тагове за рецепти:
- сьомга
- предястие
- американски
- барбекю
