Джоф Лий / Гети Имидж
- Общо: 29 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 14 минути
- Добив: 2 лосни пържоли (2 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1013 | Калории |
| четиресет и пет грама | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| сто и единадесетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 2 лосни пържоли (2 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1013 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 45гр | 58% |
| Наситени мазнини 15гр | 75% |
| Холестерол 303mg | 101% |
| Натрий 1392mg | 61% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 111гр | |
| Калций 217mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Лосът е доста вкусен, ако се приготви правилно. Мариновани в смес от червено вино и изпечени на грил до съвършенство, тези лосови пържоли са наистина задължителен опит за любителите на месото.
Съставки
- 2 лосови пържоли
- 1/2 чаша / 120 мл сухо червено вино
- 2 супени лъжици / 30 мл зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл шалот (ситно нарязан)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл сушена мащерка
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете лосни пържоли в пластмасова торбичка, която може да се затваря Комбинирайте останалите съставки и ги залейте с месо, като се уверите, че всички повърхности са добре покрити. Пуснете въздух от торбата, запечатайте и оставете месото да се маринова за 12 до 24 часа в хладилник.
Загрейте скара на средно силен огън. Извадете пържолите от торбата и изхвърлете маринатата.
Поставете пържоли на скара и гответе от 6 до 7 минути на страна.
След като пържолите се сварят до желаната готовност, извадете и оставете да почиват за 5 минути.
Сервирайте със сотиран лук и зеленчуци на скара.
Тагове за рецепти:
- вино
- предястие
- американски
- барбекю
