Реколта зеленчукова пече.
Смърч / Диана Rattray
- Общо: 95 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 400 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| четиринайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 400 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 28% |
| Наситени мазнини 12гр | 59% |
| Холестерол 54mg | 18% |
| Натрий 977mg | 42% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 5гр | 20% |
| Протеин 14гр | |
| Калций 377mg | 29% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е ароматна зеленчукова касерола, идеална за семейна вечеря или празнична храна. Комбинацията от есенни зеленчуци включва рутабага, моркови и картофи. Това е пъстър и ароматен зеленчуков блат с домашен сос от сирене и гарнитура от маслена хляб.
Съставки
- 1 рутабага (около 1 до 1 1/2 фунта, около 3 до 4 чаши на кубчета)
- 6 моркови (обелени, около 2 чаши нарязани на кубчета)
- 1 чаша целина (нарязана)
- 1 1/2 чаена лъжичка сол (разделена)
- 4 до 6 средни Yukon Gold или червени картофи (около 3 до 4 чаши на кубчета)
- 5 супени лъжици масло (разделено)
- 3 супени лъжици брашно
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- Настъргване на индийско орехче (или около 1/8 до 1/4 чаена лъжичка)
- 1 1/2 чаши мляко
- 1 чаша меко сирене Чедър
- 1 чаша пресни хлебни трохи
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Маслете гювеч или съд за печене с 3 четвъртинки.
Ръцебага и моркови - около 1/2-инчови парчета - и нарязваме целина. В голяма тенджера сложете нарязаните на кубчета рутага и моркови и нарязана целина; покрийте с вода; добавете около 1 чаена лъжичка сол във водата за готвене. Довежда се до кипене. Покрийте, намалете котлона до слаб и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
Нарежете картофите и добавете към зеленчуците, като добавите още вода, колкото е необходимо за покриване. Оставете да къкри, за около 15 до 20 минути или докато зеленчуците омекнат.
Отцедете и оставете зеленчуците леко да изстинат. В тенджера разтопете 4 супени лъжици масло на средно слаб огън. Добавете брашното и разбъркайте, докато се смеси добре. Разбъркайте в 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер и индийско орехче, след което постепенно разбъркайте в млякото. Гответе, като бъркате постоянно, докато се сгъсти. Добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи. Комбинирайте сос със зеленчуци; разбъркайте внимателно. Обърнете в подготвената тава за печене.
Загрейте фурната до 350 F.
Разтопете останалите 1 супена лъжица масло; хвърляме с трохите. Поръсете трохи върху зеленчуците. Печете, непокрита, за около 35 до 40 минути, до покафеняване и балончета.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- чедар
- предястие
- американски
- бокс ден
