Снимка на Сара Тейлър / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 1/2 чаша (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 170 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1/2 чаша (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 170 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 3g | 13% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 142mg | 6% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 20mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за горещо чили масло дава около 1/2 чаша смоки, пикантно масло с разнообразна употреба в китайската кухня. В рецептата може да се използва зехтин вместо фъстъчено или растително масло, но се уверете, че има достатъчно висока точка на дим.
Съставки
- 6 люти чушки
- 1/2 чаша фъстъчено масло (или растително масло)
- 1 1/2 супени лъжици сусамово масло
- 1/8 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка захар
Стъпки, за да го направите
Нарежете лютите чушки на половина и извадете семената. Нарежете грубо.
В уок или тежък тиган загрейте олиото на средно силен до силен огън. Когато маслото е горещо, внимателно разбъркайте в сусамовото масло.
Добавете нарязаните чушки. Варете на непокрит огън, докато маслото се зачерви (5 до 7 минути). Добавете смления кимион и захарта Гответе, като разбърквате, още 2 - 3 минути.
Отстранете маслото от чили от котлона. Охладете и прецедете. Съхранявайте в запечатан буркан в хладилника. (Маслото ще издържи няколко месеца).
Тагове за рецепти:
- сос
- азиатски
- семейна вечеря
- сос
