Смърчът
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 4 (1 чаша) порции
Гризите обикновено се ядат за закуска на юг, но също така могат да се консумират пържени или като пикантно гарнитура с месо, скариди или сирене. Независимо дали харесвате вашите песъчинки обикновени или харесвани, ето основните инструкции за готвене на каменно-млечни печива.
Разгледайте съветите и вариациите за някои креативни начини за сервиране на печива и някои вкусни добавки.
Как да си направим традиционните каменни пръчици
Съставки
- 4 1/2 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша песъчинки (каменни, не моментални или бързи)
- 4 до 6 супени лъжици масло (несолено, нарязано на парчета)
- По желание: черен пипер (прясно смлян)
Стъпки, за да го направите
Забележка: Има два страхотни метода, които можете да използвате за приготвяне на песъчинки: използване на печката или бавната печка.
Котлон
Съберете съставките.
Смърчът
Добавете 4 1/2 чаши вода в средна тенджера. Добавете сол и я кипете на силен огън.
Смърчът
Постепенно се разбърква в каменно-смляна каша.
Смърчът
Продължете да бъркате и намалете котлона до слаб. Гответе, като разбърквате често, за около 40 до 50 минути или докато песъчинките са много гъсти. В зависимост от смилането, готвенето може да отнеме повече време. Тъй като песъчинките се сгъстяват, те могат да изгарят лесно, така че не забравяйте да разбърквате често. Ако песъчинките абсорбират цялата вода, преди да са готови, добавете още гореща вода, колкото е необходимо.
Смърчът
Разбийте в масло и прясно смлян черен пипер, ако желаете.
Смърчът
Сервирайте гриса горещ.
Бавна готварска печка
Съберете съставките.
Смърчът
Поставете водата, солта и песъчинките в баница с 3 до 4 кварта. Оставете ги да престоят няколко минути и обезкостете всякакви твърди частици, плаващи върху водата.
Смърчът
Покрийте и гответе на ВИСОКО за около 3 часа, като разбърквате на всеки 30 до 45 минути.
Смърчът
Добавете масло и черен пипер, по желание.
Смърчът
Сервирайте гриса горещ.
Вариации на рецептата
- Торти с пържени печива : Оставете гриса леко да се охлади, след което разбийте в 1 яйце. Изсипете сместа в добре намазана с тенджера хляб, покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник. Когато грисът е добре охладен и твърд, нарежете хляба на тънки филийки. Запържете филийките в капки бекон или масло. Грис Бенедикт: Най-отгоре пържени печиви с печени ядки с яйце, канадски бекон и сос холандлайз. Сирене чедър: Използвайте само 2 супени лъжици масло и добавете около 2 чаши настърган чедър сирене към зърна, веднага щом достигнат желаната консистенция. Кремообразни зърна : Използвайте 4 супени лъжици масло и разбъркайте 1/4 чаша тежка сметана в зърна веднага след като приключите с готвенето. Добавете нарязани чушки от джалапеньо или меки зелени чили чушки.Добавете нарязан сотен лук.Добавете малко пресен чесън или чесън на прах.Добавете пресни билки към зърнени култури. Сервирайте варени печива или кашкавал със сметана пилешко или морска храна.
Тагове за рецепти:
- едро овесено брашно
- гарнитура
- американски
- отново на училище
