Диана Раттрай
Традиционно тиква за спагети се пече във фурната до един час. Ако нямате време или търсите пряк път, опитайте този бърз и лесен метод за микровълнова спагетска тиква.
- С голям, много остър нож внимателно изрежете края на стъблото от тиквичките спагети. Поставете тиквичката нагоре върху плоския край и я нарежете наполовина по дължина. Това ще бъде по-лесно от по-твърдия край на стъблото. С лъжица извадете семената и изстържете всички разхлабени, жилави мембрани. Поставете половинките, отрязани страни, в микровълнова печка. Добавете около 1 инч вода чинията. Микровълновата на пълна мощност за 8 до 12 минути, в зависимост от размера на тиква и вашата микровълнова фурна. По-малка тиква ще отнеме около 10 минути. Изпробвайте тиквата с вилица. Тя трябва да е достатъчно нежна, за да проникне в кожата с много малко съпротивление. Отстранете съда за печене от микровълновата фурна, изцедете и обърнете половинките с помощта на вилица, внимателно изстържете вътрешностите на половинките, за да разхлабите нишките на тиква. Сервирайте веднага или охладете "спагетите" и загрейте по-късно.
Съвети
- Сервирайте тиквичката гореща, подсипана с масло и сол и черен пипер, на вкус. Или го сервирайте с доматен сос на макаронени изделия или сос Алфредо. Малка тиква ще даде около 2 до 2 1/2 чаши, достатъчни за 4 порции.
