Хуанг Син / Гети изображения
Дължина с дължина около 6 инча, китайската наденица е по-тъмна и тънка от западния си колбас. Най-често срещаният сорт се прави със свинска и свинска мазнина, но ще намерите и други сортове, приготвени с патешки дроб или дори говеждо месо. Производителите също започват да предлагат мазнини и намалени с натрий сортове; обаче на запад в момента е най-лесно да намерите стандартните свински колбаси.
вкус
Вкусът на китайската наденица варира донякъде в зависимост от използваните съставки, но като цяло има сладко-солен вкус.
Къде да закупя
Китайските наденички могат да бъдат закупени на азиатски пазари, пресни или предварително опаковани.
употреби
Китайската наденица прекрасно допълва ястия от ориз и зеленчуци - най-лесният начин да приготвите наденицата е да я добавите отгоре на ориз на пара (вижте Как да готвите китайска наденица за повече подробности).
Къде да се съхранява
Съхранената в хладилника китайска наденица ще издържи няколко седмици. Може да се замрази.
Също известен като
Общо име на кантонски: Lap Cheung или Lop Chong или Lop Cheong
