Южна мрежа

Проста рецепта за лазаня с месо

Съдържание:

Anonim

Смърчът яде / Виктория Хейт

  • Общо: 70 минути
  • Подготовка: 15 минути
  • Готвач: 55 минути
  • Добив: 8 порции
22 оценки Добавете коментар

Лазанята е идеалното ястие, което трябва да направите, когато сервирате на тълпа, защото може да се приготви предварително и почти всички го обичат. Това е многопластово ястие с многобройни нива на тестени изделия, редувани със сос и съставки като месо, зеленчуци и сирене и обикновено гарнирани с топено настъргано сирене.

След като научите как да приготвяте лазаня с тази основна рецепта, можете да разнообразите рецептата според вашите вкусове. Можете да го направите вегетариански, като заместите спанака или печените зеленчуци вместо смляното говеждо месо. Можете да го направите по-мек, като добавите наденица. Можете да го направите по-слаб, като използвате смляно пиле или пуйка вместо говеждо.

Не само можете да промените съставките на месото и зеленчуците, но можете да го направите по-кремообразен, като използвате сос Алфредо или сос от водка. Можете да го направите в мексикански стил, като използвате подправено тако месо, сос еншилада и черен пипер сирене. Възможностите наистина са безкрайни.

Смята се, че плоските, широки макаронени изделия с лазаня са един от най-старите видове макаронени изделия в кулинарния свят. Смята се, че ястието е възникнало в района на Неапол в Италия през Средновековието. Въпреки че, в древен Рим е имало ястие, подобно на традиционната лазаня, наречена лазана или лазанум, което е Латински за думите "контейнер" или "съд".

Съставки

  • 1 килограм постно говеждо месо (за предпочитане 90 процента постно)
  • 1/2 чаша лук (нарязан на кубчета)
  • 15 унции сирене рикота (частично обезмаслено е наред)
  • 2 големи яйца (леко бити)
  • 1 1/2 чаша сирене Азиаго (настърган, разделен)
  • 1 супена лъжица изсушена италианска подправка
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 2 (26 унции) буркани сос за спагети
  • 12 юфка лазаня (готова фурна, без вари)
  • 1 чаша пармезан (настърган)
  • 1 чаша сирене моцарела (настърган)

Стъпки, за да го направите

    Съберете съставките.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Загрейте фурната до 375 F. Напръскайте 9 - х 13-инчов съд за печене с готварски спрей.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Кафяво смляно говеждо и лук.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Изцедете, ако е мазна. Заделени.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Смесете сиренето рикота, яйцата, 1/2 чаша натрошено сирене Азиаго, италианската подправка, чесън на прах и черен пипер заедно. Оставете настрана.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Поставете около 3/4 чаша сос за спагети на дъното на подготвената тава.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Отгоре намажете соса със слой от четири от резените лазаня на редове (добре е да припокривате юфките, ако е необходимо).

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Най-отгоре с половината от сместа със сирене рикота.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    След това отгоре с половината от смляното говеждо месо.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    След това добавете останалото сирене Азиаго.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Най-отгоре с една трета от останалия спагети сос.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    След това повторете слоя: четири юфки лазаня, останала смес от рикота, останало смляно говеждо месо, настърган пармезан и една трета от соса за спагети.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Поставете последните четири юфки лазаня в слой отгоре. Намажете отгоре с останалия спагети сос.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Поръсете настърганото сирене моцарела отгоре.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Покрийте с алуминиево фолио и печете 40 минути.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Свалете капака на алуминиевото фолио и печете допълнително 10 до 15 минути, докато мехурчета, а сиренето стане златисто кафяво.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Важно е да оставите лазанята да почива поне 15 минути преди сервиране. Трябва да се настрои. В противен случай това ще бъде мрачна каша, когато го режете.

    Смърчът яде / Виктория Хейт

    Нарежете и сервирайте с чеснов хляб и салата Цезар.

Тагове за рецепти:

  • Моцарела
  • вечеря
  • Италиански
  • рождени дни
Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!