Азурита / Гети изображения
- Общо: 100 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 204 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 204 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 13% |
| Наситени мазнини 2гр | 8% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 20mg | 1% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 6гр | 23% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 134mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
На гръцки: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, кажи: пи-пе-реееееееееееееееее-STes meh plee-GHOO-ree
Булгурът има орехов вкус и е прекрасно допълнение към вкусовете в тази рецепта, които включват домати, пресен магданоз и пресен босилек. Запазете вашите пресни домати за салати и използвайте консервирани домати със сока им за плънката и обличайте трапезата си с цвят, избирайки цвят на зърна черен пипер по ваш избор - зелен, червен, жълт или оранжев.
Насладете се на тази гръцка пълнена чушка с рецепта булгур!
Съставки
- 6 големи чушки (всякакъв цвят или 10-12 средно малки чушки)
- 1/4 чаша зехтин
- 1/2 чаша лук (настърган)
- 1 чаша булгур (или варено натрошено жито)
- 1 консерва / 14, 5 унции домати (нарязани; обикновени или задушени)
- 1 3/4 чаши вода
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша магданоз (плосък лист, пресен и ситно нарязан)
- 1/3 чаша босилек (пресен и ситно нарязан)
- 1/2 чаша вода
Стъпки, за да го направите
- домат
- основно ястие
- Гръцки
- пека
Нарежете капачка от 1/2 до 3/4 инча от горната част на чушките. извадете и изхвърлете семена и излишната бяла каша. Изплакнете добре и оставете настрана да се отцеди. Дръжте капачката.
В тиган задушете лука в зехтина за 1-2 минути. Добавете булгур и разбъркайте, за да намажете с олио. Разбъркайте консервираните домати със сок, 1 1/2 чаши вода, сол и черен пипер и довеждайте до кипене на среден огън. Гответе 10 минути, като бъркате често.
Разбъркайте магданоз и босилек, за да се разпределят добре и отстранете от котлона. Оставете почивка за 5 минути.
Загрейте фурната до 350 ° F (175-180 ° C).
Използвайте чаена лъжичка и напълнете чушките на разстояние до 1/4 инча от върха.
Поставете чушките изправени в тавичка за печене, така че да прилягат плътно, така че да не се връхлитат. Поставете капачки отгоре, добавете 1/2 чаша вода на дъното на съда и гответе във фурна 350 ° F (175-180 ° C) за 1 час 15 минути или докато чушките омекнат по ваше желание.
Оставете да изстине и сервирайте. Пълнените чушки обикновено се ползват при стайна температура.
Забележка: Ако капачките започнат да стават твърде тъмни, покрийте съда свободно с фолио за остатъка от времето за готвене.
Предложение за сервиране: Вкусно със страна от сирене фета и малко коричен селски хляб.
Размер на тавата за печене : Ако вашият съд за печене е твърде голям, поставете чушки плътно в единия край на съда и натрошете малко хартия пергамент за печене, за да запълни празното пространство, така че чушките да останат изправени по време на готвене. Пергаментната хартия няма да повлияе на вкуса.
Тагове за рецепти:
