Сладко и кисело пиле с чушки и ананас. © Мири Ротковиц
- Общо: 95 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: служи 4
Когато трябва да сложите вечерята на масата, но сте прекалено заети, за да готвите (или просто се чувствате напълно подправени), защо да не си направите почивка? Сосът от патица от патица е тайната да поставите вкусно пилешко ястие на масата с много малко усилия. Дръжте нещата много прости с версията с 2 съставки на тази рецепта или се усъвършенствайте (само малко) със сладко и кисело пиле с чушки и ананас. Сервирайте върху задушен ориз със страна на броколи и вуаля! вечерята е сервирана.
Съставки
- Рецепта 1 - 2-съставки сладко и кисело пиле:
- 1 цяло пиле (приблизително 3 до 3 1/2 фунта или 1, 5 килограма), нарязано на 8 парчета
- 1-1 / 2 чаши Патешки сос в кантонски стил, като например Gold's
- Рецепта 2 - сладко и кисело пиле с чушки и ананас:
- 1 цяло пиле (приблизително 3 до 3 1/2 фунта или 1, 5 килограма), нарязано на 8 парчета
- червен пипер
- Чесън на прах
- Черен пипер
- 2 до 3 супени лъжици масло с неутрален аромат, като рапица или слънчоглед
- 1 лук, обелен, подрязан и нарязан на ситно
- 1 червен пипер, нарязан на ивици
- 1 зелен пипер, нарязан на ивици
- 1 1/2 чаши пресни или консервирани парченца ананас (изцедени, ако се консервират)
- 1-1 / 2 чаши Патешки сос в кантонски стил, като например Gold's
Стъпки, за да го направите
За да направите рецепта 1 (2-съставки сладко и кисело пиле):
- Пипер
- патица сос пиле
- вечеря
- кошер
Загрейте фурната до 205 ° C (400 ° F). Намажете масло за печене с размери 9x13x2 инча или напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
Подредете пилешките парчета на един слой в тава за печене. Изсипете патешкия сос равномерно върху пилето.
Покрийте тигана с фолио и печете в предварително загрятата фурна за 40 минути. Разкрийте тигана, намажете пилето и печете още 30 до 45 минути, или докато пилето се покафенее и свари, соковете се избистрят, а термометърът за незабавно четене, поставен в най-дебелата част на месото, регистрира най-малко 165 ° F (74 ° С).
ИЛИ
За да направите сладко и кисело пиле с чушки и ананас:
Загрейте фурната до 205 ° C (400 ° F). Намажете масло за печене с размери 9x13x2 инча или напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
Подредете пилешките парчета на един слой в тава за печене. Поръсете леко с черен пипер, чесън на прах и черен пипер. Покрийте тигана с фолио и печете в предварително загрятата фурна за 40 минути.
Докато пилето се пече, загрейте олиото в тиган на готвач или голям тиган. Добавете лука и чушките и сотирайте само докато омекнат, около 3 до 5 минути. Разбъркайте парченцата ананас и патешкия сос и махнете от котлона.
Внимателно извадете тигана от фурната, разкрийте и изсипете соса равномерно върху пилето. Върнете тигана във фурната и гответе непокрито за още 30 до 45 минути, или докато пилето се покафенее и се свари, соковете се избистрят, а термометърът с незабавно четене, поставен в най-дебелата част на месото, регистрира поне 165 ° F (74 ° С).
Тагове за рецепти:
