Лаури Патерсън / Гети Имидж
- Общо: 9 часа 25 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвене: 9 часа
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 587 | Калории |
| трийсет и три милиона грама | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| четиресетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 587 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 33гр | 42% |
| Наситени мазнини 12гр | 62% |
| Холестерол 133mg | 44% |
| Натрий 899mg | 39% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 6гр | 22% |
| Протеин 40гр | |
| Калций 130mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази класическа агнешка яхния е проста комбинация от агнешко кубче без зеленчуци и зеленчуци. Картофите, морковите и ряпата или рутабагите са сред зеленчуците в тази сърдечна ирландска яхния. Бавната готварска печка прави яхнията чудесен избор за натоварен ден. Просто претърсете агнешкото месо и го хвърлете в саксията с останалите съставки. Ще се приберете у дома на напълно приготвена храна.
Сервирайте яхнията с ирландски соден хляб или бисквити и салата за приказна вечеря. Яхнията е чудесен избор за деня на Свети Пади, но не е нужно да чакате специален повод.
Съставки
- 2 1/2 килограма обезкостено агне (нарязано на 1 1/2-инчови кубчета)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 4 ряпа (или една средна рутабага)
- 4 моркови
- 2 средни лука
- 4 средни червени картофи
- 2 чаши вода или несолен запас
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
Стъпки, за да го направите
Загрейте растителното масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете агнешките кубчета и гответе, като често се обръщате до кафяво от всички страни.
Междувременно пригответе зеленчуците. Нарежете ряпата на 1/2-инчови кубчета. Обелете моркова и го нарежете на 1/2-инчови кръгчета. Обелете лука и го нарежете на едро. Четвъртите картофи (обелете по желание)
Добавете агнешкото месо към бавната готварска печка заедно със солта, черния пипер, ряпата, морковите, лука и картофите. Добавете 2 чаши вода или запас. Ако използвате обикновени запаси или бульон със сол, не добавяйте до края на времето за готвене.
Добавете 2 чаши вода и гответе на слаб, покрит, за 8 до 10 часа. Разкрийте и включете високо. Смесете брашното с 1/4 чаша вода, докато образува паста; бавно го добавете към яхнията, като бъркате постоянно, докато леко се сгъсти. Разбъркайте магданоза и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- семейна вечеря
