Шесток / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 6 порции суфле с овесени ядки
Повечето рецепти за печени овесени ядки са гъсти, като печена бисквита с овесени ядки. Това печено суфле с овесени ядки наистина отговаря на името си суфле. Първо, овесената каша се готви на печката. След това добавяте ароматизатори, яйчни жълтъци и накрая разбитите яйчни белтъци. Резултатът е печено суфле с овесени ядки, което е толкова леко и ефирно, колкото всяко суфле. Използвам захар demerara или turbinado отгоре на това печено суфле с овесени ядки, защото захарните кристали са по-големи от обикновената захар, придавайки на върха на това печено суфле с овесени ядки страхотен цвят, текстура и аромат.
Съставки
- 1 чаша мляко
- 1 супена лъжица масло
- 3/4 чаша валцувани овес
- 1/4 чаша обикновено гръцко кисело мляко
- 1/3 чаша кафява захар
- 3 големи яйца, разделени
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша захар Демерара, захар турбинадо или светлокафява захар
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 325 F. Масло 6 ramekins, или напръскайте с готварски спрей.
Поставете млякото и маслото в малка тенджера (сравнете цените) и докарайте до кипене. Добавете валцувани овес и намалете котлона до средно ниска. Гответе овесена каша, като разбърквате от време на време, докато почти цялата течност се абсорбира.
Отстранете овесената каша от топлина. Разбъркайте гръцко кисело мляко, 1/3 чаша кафява захар, яйчни жълтъци, канела и сол.
В чиста купа разбийте яйчните белтъци, докато се образуват твърди върхове. Внимателно сгънете в смес от овесени ядки. Лъжица смес за суфле с овесени ядки в подготвени рамекини. Поръсете със захар Демерара. Печете 12-20 минути, до златисто и подпухнало. Времето за печене ще зависи от размера и формата на рамекините.
Съвети
- Ако идеята да си направите суфле (по време на закуска от всички неща!) Е обезсърчаваща, не се притеснявайте. Изглежда сложно, но това е прост процес, който да направи вашето суфле красиво и пухкаво. Преди да започнете, опитайте да прочетете стъпка по стъпка ръководство за това как да направите перфектно суфле. Овесената каша отдавна е известна с това, че е комфортна храна, както и здравословна закуска. Има много причини, поради които трябва да помислите да започнете деня си с овесени ядки: Овесът съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри. Разтворимите влакна образуват вискозен гел, който помага за понижаване на холестерола и стабилизиране на нивата на кръвната захар. Неразтворимите фибри в овеса помагат за осигуряване на „движещо се“ преживяване чрез намаляване на запека и подобряване на чревното здраве. Какъв вкусен начин да накарате сърцето и дебелото черво да се усмихнат. Овесът прави лесна, балансирана закуска. Една чаша варена овесена каша съдържа около 150 калории, четири грама фибри (около половината разтворими и наполовина неразтворими) и шест грама протеини. За да увелича протеина допълнително, любимият ми начин да ям овесена каша е с вихър от бадемово масло, сгушен вътре. Този мощен комбо ще ви държи далеч от онова посещение средно сутринта на автомата. Овесът осигурява важни минерали. Богата на хранителни вещества овесена каша съдържа тиамин, магнезий, фосфор, цинк, манган, селен и желязо. Овесът е естествено без глутен, но консултирайте се с производителите, за да се уверите, че техните продукти не са произведени, като се използва същото оборудване като други потенциално замърсяващи зърна. (Винаги купувайте безглутенови продукти от реномирани компании и четете внимателно етикетите на храните.) Овесът може да ви помогне да контролирате теглото си, като се чувствате по-дълги. За съжаление, въглехидратите често се отбягват и се страхуват от онези, които искат да свалят няколко килограма, но въпреки това избирането на пълнозърнести храни може да смаже глада и едновременно да осигури онова приятно усещане за любители на въглехидратите. Но, както при всяка друга храна, имайте предвид размерите на порциите.
Тагове за рецепти:
- суфле
- закуска
- американски
- отново на училище
