Как да си направим поптаили: безпроблемни рецепти за лед поп за възрастни

Ледените попчета са чудесно лятно лакомство, а шипките с лед са още по-добри! Тези замразени малки лакомства са идеални за партита и внасят любим на детството в нашия любим на коктейл свят.

Poptails са чудесен начин да се навиете през лятото и има много рецепти, които можете да разглеждате, смесвате, замразявате и да се наслаждавате. Включих 10 рецепти в следващите страници и има малко от всичко. От сладки, кремообразни сосчета до ледени предавания на някои от любимите ни коктейли, те са почти твърде забавни и могат да ви послужат като вдъхновение за създаването на ваши собствени ледени попчета.

Как да си направим поптейл

Джон Е. Кели / Фотодиск / Гети Имидж

Преди да стигнем до рецептите, ето няколко съвета за създаване на страхотни шипове с ледена шипка…

• Препоръчва се да се запази съотношението до около 4: 1 на миксера до кипене. Една от причините е, че течността не замръзва добре, така че тази по-ниска пропорция все пак ще позволи на попчето да замръзне. Другата причина да поддържаме ниско алкохола е, че често ядем ледени попчета бързо, преди да се стопят и затова не искаме толкова алкохол, колкото стандартния коктейл или ще се напием наистина бързо. по-мека текстура в сравнение с непръскани ледени пръчки. Това се дължи на алкохола и неговата точка на замръзване, така че е най-добре да ги съхранявате във фризера до най-последната минута. Ледена попска плесен е най-лесният начин за приготвяне на сосчета и те са евтини. Повечето форми правят от 6 до 10 ледни пръчки с три унции, а някои включват държача за пръчки, което е много удобно. Ще трябва да си отделите допълнително време, ако искате да създадете слоести ледени изскачания. За чиста линия, всеки слой ще трябва да се зададе напълно, преди да добавите следващия. Ако искате по-меки линии, добавете втория слой, когато първият е само частично замразен. Съхранявайте съставките охладени между слоевете за по-бързо замразяване. Прецедете пресни плодови пюрета за по-гладки ледени изскачания. Твърдите парченца плод ще замръзнат много по-трудно от останалата част от макароните и може да не са много желани. За да премахнете въздушните мехурчета в кремообразни сосчета, частично напълнете формата, след това й дайте леки потупвания на плота и продължете да пълните. Ако вашият popsicle мухълът няма вграден държач за пръчки, замразете попсите за около час, след което поставете пръчки. Това ще помогне на пръчката да се изправи прави. Друг трик е да поставите алуминиево фолио върху формата и да използвате пръчката, за да изрежете прорезите над всеки поп, за да поддържате пръчката. Времето, необходимо за замразяване на изскачащите елементи, ще варира според рецептата и вашия фризер. Обикновено е най-добре да приготвяте попталите ден преди събитието. Може да успеете да избягате с пет или повече часа, но е най-добре да планирате предварително (не забравяйте алкохолния фактор). След като напълно замръзнете, потопете формата около половината път в топла вода за около 30 секунди или я пуснете под топла вода. Пудингът от пудинг е по-труден за отстраняване и често излиза с несъвършенства, които лесно могат да се почистят.

Трябва да се разбира, но ако ще правите шипове с лед, а наоколо има деца, моля, бъдете сигурни, че те нямат достъп до тези лакомства само за възрастни.

Коктейл от шампанско Popsicle

Tonic Photo Studios, LLC / Фотографски избор / Гети Имиджис

Най-лесният начин да комбинирате коктейли и ледени попчета е просто да поставите двата.

Тази „рецепта“ за шампанско Popsicle е перфектен пример и е чудесен начин да получите своя леден поп и едновременно да запазите виното си студено.

Всичко, от което се нуждаете, е или домашен леден поп, или такъв, който сте купили за децата. Поставете това с главата надолу в любимата си чаша и напълнете с шампанско.

Вземете тази идея и в други летни коктейли. По същество ние просто използваме ледения поп вместо лед и това може да се направи с шипове или прави ледени изскачания в почти всяка студена напитка.

Brockmans Gin Bramble Ice Pop

Philippe Desnerck / Photolibrary / Гети изображения

Този Bramble Ice Pop е забавна и бърза рецепта, която изисква само няколко съставки, включително страхотен джин.

Brockmans създадоха поп, за да имитират коктейла „Брамбъл“ и това е вкусен буен леден поп с пресни плодове.

• 3/4 чаша вода3 / 4 чаша захар3 / 4 чаша лимонов сок1 1/2 чаша къпини1 / 2 чаша Brockmans Gin

1. 1/4 чаша цитрусова водка1 чаша лед
1. Поставете леда и кивито в блендер и пасирайте, докато се наряза добре. Добавете сироп и водка и пасирайте до гладкост. Изсипете равни количества в поп формата. Поставете пръчките и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

Пресен Caipirinha Poptail



Westend61 / Гети изображения

Caipirinha е много лесно да го превърне в леден поп.

Този поп включва всичко, което е чудесно за коктейла, включително какака, прясна лайм и малко сладост и може да се използва и с голямо разнообразие от други плодове.

• 1 1/2 чаша пресен сок от лайк1 / 3 чаша кахака3 / 4 чаша захар3 / 4 чаша вода
1. Смесете сока, какаото, захарта и водата, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете във формички за леден поп. Поставете по 2-3 резенчета лайм във всяка форма. Поставете пръчици и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

Праскова Julep Ice Pops With Bourbon



Кейти Кейвуд / Момент / Гети изображения

Праскова е перфектно допълнение към популярната мента Джулеп и тази рецепта за лед поп Peach Julep празнува тази красива комбинация.

Започва с обикновен сироп с аромат на мента 2: 1, който е по-тънък и замръзва добре и същата техника може да се използва за създаване на Mojito и други попчета на базата на мента.

• 2 чаша вода1 чаша захар1 чаша прясна мента1 чаша прасковен сок1 / 3 чаша уиски бърбън

Започнете със създаване на ментов прост сироп:

1. Довеждайте захарта и водата до кипене, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Намалете котлона, добавете мента, покрийте и оставете да къкри в продължение на пет минути. Отстранете от котлона, дръжте покрита и оставете да се охлади до стайна температура.

Сглобяване на ледения поп:

1. Комбинирайте ментов сироп, сок от праскови и уиски. Изсипете равномерно във формички за ледена попче и, ако желаете, поръсете с нарязана мента. Поставете пръчици и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

Диня Маргарита Поптейл



Алесандро Герани / StockFood Creative / Гети изображения

Текила и диня в замръзнал леден поп? Прекрасно нещо и по същество диня маргарита на клечка!

Сокът от прясна диня е лесен. Просто забъркайте няколко парчета диня, докато оставите целия сок, след което прецедете пулпата.

• 2 чаши пресен сок от диня1 / 2 чаша обикновен сироп1 / 2 чаша пресен сок от лайм1 / 3 чаша blanco tequila2 Трапезни лъжици троен сек или Grand Marnier
1. Комбинирайте съставките до пълното им смесване. Изсипете равни количества във форми. Поставете пръчки и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

Berry Sangria Cream Poptail



Westend61 / Гети изображения

Направете си винена сангрия и я превърнете в вкусна, кремообразна есенция с тази лесна рецепта.

Подобно на повечето рецепти за сангрия, плодът зависи от вас и препоръчвам смес от боровинки, къпини и малини, въпреки че всяка смес от плодове ще работи перфектно. Към това добавете любимото си червено вино, сироп и сметана и имате грандиозно ледено лакомство.

• 2 чаши пресни смесени плодове1 / 2 чаша червено вино1 / 4 чаша обикновен сироп1 / 2 чаша тежък крем
1. Пюрирайте горски плодове в блендер или хранителен процесор до гладко. Прецедете пюрето в фина мрежеста цедка, за да премахнете повечето парчета (можете да пропуснете тази стъпка, въпреки че парчетата плодове ще замръзнат по-силно и ще създадат поп, който не е съвсем гладък). Комбинирайте Бери пюре с останалите съставки и смесете до гладко. Изсипете равни количества във формички. Поставете пръчици и замразете до твърда маса.

Може да искате да смесите и плодовете, виното и сиропа, отделно от сметаната. Бих препоръчал да подслаждате сметаната с около 3 супени лъжици захар, след това да слоя или завъртете двете смеси заедно във формата.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

Лимонен капков крем за макове



Адел Бекефи / Момент отворен / Гети изображения

Кремът от лимонови капки е забавно замразено предаване на лимоновата капка мартини с малко сладолед, хвърлен, за да създаде кремообразен поп.

• 1 3/4 чаша лимон капка миксер мартини1 1/2 чаена лъжичка агаве нектар1 чаша ванилов сладолед1 / 3 чаша водка
1. Комбинирайте всички съставки в блендер и смесете до гладкост. Напълнете формите за поп с равни количества от сместа. Поставете пръчките и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

Tequila Sunrise Yogurt Pop



Armstrong Studios / Фотодиск / Гети Имидж

Изгревът от текила е идеалният коктейл за трансформиране по толкова много начини и вече сме го виждали в замразена маргарита, така че защо не ледена попца?

Можете също така да добавите малко интерес към гренадина, като комбинирате това с капчица кисело мляко или добавите прясно плодово пюре като ягода или малина.

Подобно на коктейла, Tegila Sunrise Yogurt Pop е слоест. Рецептата препоръчва стандартния двуслоен ефект, който имитира коктейла, макар че лесно бихте могли да направите няколко слоя като снимката, ако сте имали време.

• 1/3 чаша blanco tequila1 1/2 чаши пресен портокалов сок6 унции гръцко кисело мляко (средният контейнер за еднократна порция) 1/2 чаша гренадин
1. Смесете текилата, портокаловия сок и киселото мляко в купа, докато се комбинира. Налейте около 1/2 чаена лъжичка гренадин във всяка попска форма. Напълнете със сместа от портокал-текила. Поставете пръчките и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.

За да направите формата на ледения поп на снимката, използвайте хартиени чаши за еднократна употреба. Веднъж замразени, откъснете чашата и сте готови.

Бял руски пудинг Poptails



Карин Краснър / StockFood Creative / Гети изображения

В колекцията трябва да има поне един замразен пудинг поп и най-добрият кандидат за коктейл за това трябва да е белият руснак.

Тук всъщност има пудинг за пудинг, защото не можем да говорим за бялото, без да включваме и черния руски, макар че в този случай се отклоняваме от коктейла и избираме шоколадов пудинг, защото, добре… шоколад!

Тези пудингчета са забавни, вкусни и доста мощни, защото спиртните напитки са около 3/4 чаша във всяка рецепта. Чувствайте се свободни да нарязвате малко водката, за да е малко по-слаба и вероятно бих направила пудинги с по-малките формички за леден поп, защото е много сладост.

Бял руски пудинг

• 1 пакет моментален ванилов пудинг2 1/2 чаши мляко4 унции водка1 унция кафе ликьор1 унция RumChata или ирландски крем ликьор

Черни руски пудинги

• 1 пакет моментален шоколадов пудинг2 1/2 чаши мляко4 унции водка2 унции кафе ликьор

За да направите пудинг за пудинг

1. Смесете всички съставки в блендер (или използвайки ръчен миксер) до пълното им смесване. Изсипете равни количества във формички за маска. Поставете пръчките и замразете до твърда маса.

Прави 6 до 8 ледени изскачания, в зависимост от формата.