Смърчът
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 60 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 60 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 5mg | 0% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 47mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Докато много хора купуват тикви чисто за украса, тези кратуни могат да правят и вкусни гарнитури и десерти. Печената тиква прави приказна гарнитура с простото добавяне на масло, сол и черен пипер. Повечето тиквени рецепти започват с тиквено пюре, което е лесно да се намери в консерва в супермаркета, но тъй като е лесно да си приготвите сами, защо да не направите печено тиквено пюре, докато пресни тикви са на сезон?
Имайте предвид, че не цялата тиквена плът е ярко оранжева като консервираното пюре. Например, сорт, наречен "тиквен пай", има по-жълта плът и по-сладък вкус от консервирания. Важен факт, който трябва да запомните е, че по-малките тикви са за предпочитане за печене, докато по-големите са по-добри за дърворезба.
Съставки
- 1 (2-4-килограмова) прясна тиква
Стъпки, за да го направите
- Изберете по-малки тикви с тегло от 2 до 4 килограма за хранителни цели. Свръх едрите тикви са склонни да бъдат сухи и жилави. Скутерът за сладолед е полезен инструмент, когато отстранявате семената и мембраната от тиквата.
- Добавянето на подправки ще създаде разнообразие от различни вкусове на вашите пречистена тиква. За да направите пикантно тиквено пюре, добавете масло, сол и черен пипер на вкус към тиквеното пюре. Ако искате по-сладко гарнитура, добавете малко кафява захар. Това ястие е чудесна заместител на менюто за картофено пюре (и е по-здравословно).За пюре от тиквен пай добавете канела, индийско орехче, карамфил и кафява захар към тиквеното пюре. Сместа от подправки с тиквен пай може да бъде заменена с подправките, ако желаете.
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F.
Нарежете отгоре тиквата.
Смърчът
Изстържете здрави мембрани и семена. (Запазете семена, за да приготвите препечени тиквени семки, ако желаете.)
Смърчът
Нарежете тиквата на едри парчета.
Смърчът
Поставете тиквените парчета в тава за печене и изсипете 1/2 чаша вода на дъното на тигана.
Смърчът
Покрийте с фолио.
Смърчът
Печете 45 до 60 минути или докато тиквата е мека и лесно се пробива с вилица.
Смърчът
Оставете да се охлади, докато можете удобно да се справите. След това изстържете меката каша от кожата в хранителен преработвател или тежък блендер. Изхвърлете кожата.
Смърчът
Пулсирайте до равномерно почистване.
Смърчът
Загрейте, ако сервирате веднага или хладилник, и използвайте в рамките на 3 дни. Пюрето от тиква също може да бъде замразено в херметически контейнер или торбичка с цип за 10 до 12 месеца.
Съвети
Вариации на рецептата
Рецепти, използващи тиквено пюре
Тиквеното пюре може би е най-известно с основната съставка в тиквения пай, но този зеленчук може да бъде включен в толкова много други рецепти, от супа до сос за паста до палачинки. Използвайте домашното си тиквено пюре, за да направите по-добро от Starbucks тиквено подправка лате, тиквено пикантно дисово пиле (идеално за есенния футбол) или дори вегетарианска три-сирена лазаня, сърдечно ястие, което цялото семейство ще обича.
Как да заместим и измериш тиквата за рецептиТагове за рецепти:
- тиква
- тиквено пюре
- гарнитура
- американски
