Смърч / Джен Хой
- Общо: 25 часа 20 минути
- Подготовка: 25 часа
- Готвач: 20 минути
- Добив: 3 чаши киноа (3 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 74 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 чаши киноа (3 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 74 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 107mg | 5% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 3g | |
| Калций 26mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Използвайте или черна, червена или бяла киноа (или комбинация от трите) в тази безглутенова рецепта за основна парна киноа. Киноа е братовчед на амарант и е една от древните основни храни на инките. Това е богата на протеини и витамини храна и макар строго да се говори за семе, киноа се яде като зърно и е отличен вариант за хора, които наблюдават приема на зърно. Той има изключителен аминокиселинен профил и заедно с амарантът притежава най-високото съдържание на протеини от всички зърна.
Киноа укрепва за цялото тяло, и за бъбреците в частност. Киноа е не само с високо съдържание на протеини, но също така е богата на калций, желязо и витамини от група В. Той прави страхотни салати и може да се хвърли със зехтин, нарязани билки, остатъчен печен бутернат или други зимни тикви или печени зеленчуци. Можете да добавите още вода и да я превърнете в Киноа каша или да я разбъркате в вкусна печена тиква и киноа пудинг с ябълки и смокини. Може да се използва в супи, печива и безброй салати, топли и студени.
Съставки
- 2 чаши вода
- 1 чаша киноа
- 1 щипка сол (морска)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изплакнете киноа и изцедете добре.
Поставете водата, киноа и морска сол в малка тенджера с тежко дъно. Поставете на средно силен огън, докато заври.
Намалете топлината до ниска, разбъркайте веднъж и покрийте съда. Гответе киноа за 18 до 20 минути, докато водата се абсорбира.
Киноа ще стане леко полупрозрачна и ще поникне малка „опашка“, докато готви.
Оставете го да седи за 5 минути на пламъка.
Намажете киноа с вилица.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Винаги изплаквайте киноа, за да премахнете горчивия смолист сапонин, който е местен за растението. Повечето киноа се продава вече, но винаги изплаквам. Останалата киноа ще се съхранява в хладилник за 2 до 3 дни.
Тагове за рецепти:
- Киноа
- предястие
- американски
- кипене
