Beefy Chili с боб Pinto.
Смърч / Диана Rattray
- Общо: 5 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 5 часа
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 544 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| петдесет и четири гр | Въглехидратите |
| четиресет и шест грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 544 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 98mg | 33% |
| Натрий 494mg | 21% |
| Общ въглехидрат 54гр | 20% |
| Диетични фибри 15гр | 53% |
| Протеин 46гр | |
| Калций 186mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този сърдечен чили получава допълнителна топлина и аромат от джелапено чушки и чесън. Отгоре намажете с малко настърган кашкавал или нарязан зелен лук и го сервирайте заедно с любимите си царевичен хляб.
Този чили може да се готви в бавната печка или на печката. Рецептата лесно се удвоява за тълпа.
Съставки
- 2 килограма смляно говеждо месо (85% постно или използвайте частично смляно свинско)
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 1 (4 унции) зелени люти чушки (нарязани)
- 3 супени лъжици червени чушки (кайма)
- 1 голяма (28 унции) консервирани домати
- 1 (14, 5 унции) кубчета домати
- 3 супени лъжици доматено пюре (около половината от 6-унционна консерва)
- 1 (15 унции) може да пинто фасул (източен)
- 3 супени лъжици чили на прах
- По желание: 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- 3/4 чаена лъжичка смлян кимион
- Даш кайенски пипер
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол (или на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голям тиган кафяво смляно говеждо месо с лука, докато вече не е розово и лукът е нежен.
Добавете чушката и чесъна и продължете да готвите, като разбърквате, в продължение на 2 минути.
Добавете консервираните люти чушки и лютите чушки и варете още 1 минута.
Прехвърлете в бавната готварска печка * и добавете на вкус натрошените домати, нарязаните на кубчета домати, доматената паста, пинто фасула, чили на прах, захарта, кимиона, кайената и черния пипер и солта.
Покрийте и гответе на ниско за 5 до 6 часа или на ВИСОКО за 2 до 4 часа.
Сервирайте с прясно изпечена мътеница или царевичен текс.
Наслади се!
Вариации на рецептата
Това може да се готви и на печката. Използвайте холандска фурна, за да покафенеете месото и зеленчуците както по-горе. Добавете останалите съставки, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 1 1/2 часа.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- южен
