DAJ / Гети изображения
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Старомодната ракия е проста вариация на класическия коктейл от бурбон. Както подсказва името, сместа използва ракия вместо уиски. Ако поръчате старомоден в Уисконсин, това вероятно ще бъде напитката, която ще ви сервира барманът. Всъщност е толкова популярен, че се смята за неофициален коктейл на държавата.
Подобно на традиционния старомоден, това е много прост коктейл. Ароматизира ракията с накиснато от горчиво захарно кубче, което е затлачено с портокал и череша. Обикновено се покрива с пръскане от Sprite или 7-Up.
Старомодната ракия е доста освежаваща напитка и съперничи на версията с уиски. Определено ще искате да го опитате, защото това е един от най-добрите коктейли за ракия.
Съставки
- 1 кубче захар
- Напръскайте лимоново-лимонова сода (повече или по-малко на вкус)
- 2 до 3 тирета Angostura Bitters
- 2 портокалови филийки
- 2 череши марашино
- 2 унции ракия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете кубчето захар в дъното на старомодна чаша. Насите кубчето с пръскане на сода и горчивите, след което добавете портокалови резени и череши.
Разбъркайте съставките.
Добавете ракията и разбъркайте добре.
Добавете единично, голямо парче лед (например топка за лед) и отгоре поставете сода с лимонова вар.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Фаворит от Уисконсин
Има много вариации на класическия старомоден. Някои от тях са по-популярни от други, а някои, като старомодната ракия, са се вкопали в навиците за пиене в определени региони.
Афинитетът на Висконсин към тази напитка е чудно. Как се появи този щат, за да се наслади на версия на класическия коктейл, който рядко се среща другаде в САЩ? Това е въпрос, който много хора си зададоха, и един, за който Ди Годсей писа за „Едибил Милуоки“.
Отговорите може да се крият в предимно германските заселници, които прибраха Уисконсин у дома. С предпочитание към ракията пред уискито, изглежда, че старомодната ракия е била естествена форма. Вероятно се дължи и на въвеждането на Корбел Бранди във Висконсинитите по време на панаира в Чикаго през 1893 година.
Пийте като сте в Уисконсин
Как пиете ракия, старомодна като истински уисконсинит? Ракията Korbel почти винаги се налива в държавата, така че това е добро начало. Някои хора предпочитат обикновен селфи, въпреки че лимонено-лимовите газирани напитки са любими.
Освен това, тъй като барманите смесват толкова много от тях, мнозина създават микс, наречен "сок от бъгове", за да спестят време. По същество те създават готова за изливане смес от захар, вода и горчиви, предшестващи пълното забъркване.
Въпреки че това е добра адаптация в зает бар, барманите в дома ще открият, че правенето на ракията по старомодна по тази рецепта по-лесен начин. Изобщо не ви отнема много време и след няколко минути ще изпиете страхотно питие. Въпреки че всеки в Уисконсин може да сложи личното си въртене на напитката, тази рецепта се приема като автентична.
Колко силна е старомодната ракия?
Тъй като няма значителни течни смесители, старомодната ракия ще бъде само малко по-слаба от директно наливане на ракия. Трябва да се вземе предвид малко разреждане от леда и содата, което прави крайното съдържание на алкохол на напитката някъде около 29 процента ABV (58 доказателства).
Тагове за рецепти:
- ракия
- коктейл
- американски
- Коледа
