Брайън Макдоналд / Фотодиск / Гети
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 546 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| 82 грама | Въглехидратите |
| двайсет и осем милиарда грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 546 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 66mg | 22% |
| Натрий 1612mg | 70% |
| Общ въглехидрат 82гр | 30% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 28гр | |
| Калций 43mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пълнените чушки са чудесно ястие, на което да се насладите в края на лятото, когато зелените чушки и доматите са на сезон. Със сигурност домашните домати ще придадат най-много вкус, но можете да замените консервирани на кубчета домати, ако е необходимо.
Това е ястие всичко в едно, което включва зеленчуци, месо и нишесте. За да го направите част от хранене, сервирайте ги заедно със салата от салата с маруля, тъй като ще допълни меките текстури на пълнените чушки. Хрупкавите ролки също биха се справили с него.
Съставки
- 1 чаша домат (нарязан на кубчета или 1 чаша домат на кубчета)
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка сол (разделена)
- 6 средни зелени чушки
- 1/2 килограм смляно говеждо месо
- 1/2 килограм смляно свинско месо
- 1/4 чаша вода (гореща)
- 1 среден лук (нарязан)
- 3 чаши варен среднозърнест ориз (около 1 чаша суров)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка бял пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете домата (или измерете и отцедете консервираните домати) и оставете настрана.
Загрейте фурната до 350 F.
Долейте голям съд с водата и супената лъжица сол до кипене и внимателно пуснете чушките във врящата вода. Върнете отново до кипене и варете чушките за 5 минути. Извадете и изцедете.
Пригответе чушките, като отрежете около стъблото отгоре и отстраните стъблото. Извадете възможно най-много семена, без да нарязвате на дъното или отстрани на чушките.
В голям тиган варете смляното свинско и говеждо месо на средно силен огън, докато месото покафенее, след което добавете горещата вода. Гответе, докато водата се изпари, около 5 минути, след това добавете домата и лука и гответе 10 минути, като разбърквате често.
Разбъркайте сварения ориз, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер и бял пипер в месната смес и разбъркайте, за да се комбинират. Отстранете от котлона и напълнете чушките с месната смес.
Поставете пълнените чушки в съд за печене, който ги държи плътно, и печете в предварително загрятата фурна, непокрита, за 30 минути.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Можете да приготвите и напълнете чушките на ден преди време. Дръжте ги покрити и охладени. Добавете 10 минути към времето за печене. Съхранявайте всички останали пълнени чушки в хладилника, покрити. Те трябва да се консумират в рамките на четири дни и ще се затоплят лесно в микровълновата. Можете да замразите остатъчни чушки, за да ги запазите по-дълго. Етикетирайте ги с датата, замразена и ги използвайте в рамките на шест месеца за най-добро качество.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- Cajun
- падане
