Моли Уотсън
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 1 сервиране
Голяма подпухнала палачинка (позната още като холандско бебе) винаги е била лакомство, като порасна. Когато черешите влизат в къщата бързо и яростно през черешовия сезон, ни беше известно, че хвърляме шепа в подпухналото тесто за палачинки. Малко прилича на клафутис, но с по-ясни парчета и ръбове.
Използвайте какъвто и да е вид череша, който харесвате, въпреки че това е случаят, в който сладкото работи по-добре от киселото, според моето скромно мнение.
Съставки
- 1/4 килограма череши
- 2 яйца
- 1/3 чаша мляко
- 1/3 чаша брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички захар
- 1 супена лъжица масло
- Гарнитура: пудра захар за поръсване
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F. Поставете черешите, като ги издърпате на големи парчета, както правите.
В средна купа разбийте заедно яйцата и млякото.
В друга средна купа комбинирайте брашното, захарта и солта.
Сложете маслото в 10-инчов тиган и сложете във фурната да се разтопи. Извадете от фурната и оставете настрана.
Добавете мокрите съставки към сухите и разбийте до комбиниране. Добавете черешите. Изсипете тестото в горещия, намазан с масло и печете 20 минути. Намалете температурата на фурната до 350 F и продължете да печете, докато палачинката се надуе и добре покафенее, около 15 минути.
Тагове за рецепти:
- череша
- закуска
- американски
- пружина
