Популярни китайски рецепти за домашни птици

Вкусни китайски рецепти за домашни птици. Гети изображения

Китайците и по този въпрос повечето хора от Изтока вярват в използването на всички части на животното. Без значение дали е пиле или прасе, китайците могат да превърнат всеки сантиметър от всяко животно в наистина вкусно ястие. Някои хора не разбират защо китайците ядат пилешки бутчета, вътрешности или каквото и да било, но има причини за това.

Вярвам, че основната причина е поради необходимостта. През вековете в Китай е имало безброй войни и по необходимост хората са трябвало да се възползват от всичко, което може да получи. В резултат на това яденето на тези части, които западните хора не биха помислили за докосване, стана част от китайската култура. Примерно ястие, както е споменато по-горе, са пилешките бутчета. Аз съм доста безразличен към пилешките бутчета, но мъжът ми на английски ги обича.

Ето няколко интересни рецепти за домашни птици, приготвени с пилешко месо, патица и пуйка.

Редактиран от Лив Ван

Пилето на генерал Цо

Пилето на генерал Цо (左宗棠雞) е едно от най-известните китайски ястия. Толкова е популярен, че дори има създаден документален филм за това супер популярно ястие. Всички, които познавам, които са яли това, абсолютно го обичат.

Пиле с три чаши-Sanbeiji

В Тайван, три чаши пиле се е превърнало в една чаша оризово вино (можете да използвате и оризово вино Shaohsing), една чаша соев сос и една чаша препечено сусамово масло. Миризмата и вкусът на това пиле от три чаши е просто божествен.

Обикновено китайско пиле с чесън със салата киноа

Бадемово пиле

Аспержи Пиле Смесете

Мочи пилето на леля Флорънс

Пилешки криле с пилешки криле

Пилето на просяка

По традиция китайските готвачи обвиват пилето с листа от лотос и го търсят в глина и го пекат за няколко часа. Листата от лотос придават специален аромат на пилешкото месо, а глината ще търси всички аромати и сокове в пилето.

Това е лесна версия на пилето на просяк. За тази рецепта не са необходими глинени и лотосови листа.

Пиле Bok Choy пилешко месо в чеснов сос

Сладък бок чой и пикантен сос с помощта на оризов оцет придават аромат на тази рецепта за пържени пилета.

Пиле Bang Bang

За да добавите още повече вкус към това ястие от Съчуан, не се колебайте да гарнирате с препечени сусамови семена преди сервиране. Тази рецепта за пиле Bang Bang се обслужва 4 души.

Пиле Бурбон

Южната американска и китайска кухня се обединяват в тази рецепта, която съчетава доброто уиски с бърбън и азиатския соев сос.

Кантонска печена патица

Авторът Дех-Та Хсюнг пише: Това е патицата с блестяща червеникаво-кафява кожа, виждана да виси в прозорците на добър кантонски ресторант.

Пиле от кашу

Разбъркайте пилешко месо с кашу и зеленчуци. Можете да използвате обикновени кашу или пържени сладки кашу, което предпочитате. Можете също да замените кашуто с орехи, ако желаете.

Пиле Ченду

Шечуанско ястие, пилето Ченду е кръстено на град Ченду, който е столица на провинция Сечуан. Топлата паста от боб се прави с ферментирала соя и натрошени чили (не забравяйте да не я объркате с паста от чили).

Пилешка салата с оризови пръчици, Печена пилешка салата с вкусен портокалов и сусамов дресинг. Това е ястие за салата, идеално за лятото.

Кантоново парно пиле

Лесна за приготвяне на класическа кантонска рецепта за пиле на пара. Ухото от дърво придава земен аромат на това вкусно ястие.

Пилешко глазурано в сос от боб

Запържете пърженото пиле със сос от черен боб и кашу.

Пиле кадифе

Крайният резултат на пилето от тази рецепта трябва да е толкова гладък, колкото кадифе и от там е получило това име.

Пилешки крила със сос от стриди

Марината за пилешки крилца в сос от стриди, соев сос и оризово вино. Печете във фурната и сервирайте горещо или студено, както желаете. Това е много просто и лесно ястие и можете да го приготвите в големи количества.

Пиле със зелени и червени чушки

Пиле с орехи

Първо запържете пилешките кубчета, след това разбъркайте с ореха.

Пилешки уантони

Дълбоко пържени Wontons с пълнеж от пилешко и фъстъчено масло.

Китайско студено пиле

Тази рецепта за студено пиле е фамилна любима, представена от читател, чийто кантонски баща използва за направата му.

Останали рецепти за пуйка в китайски стил

Тази статия съдържа много различни видове китайско повлияни рецепти, които да ви помогнат да превърнете остатъчната си пуйка или друг вид месо в вкусен празник.

Пиле със студено лимони

Къри пиле с картофи

Къри пиле в глинен съд

Къри пиле с ориз

Китайско пиле с сос от стриди

Пияно пиле

Пиле от чесън

Хунан пушена патица

Пушени меса, включително шунка, свинско месо и патица са често срещани в хунанската кухня. Когато приготвяте това ястие, обърнете внимание, че патицата се подправя с черен пипер и се охлажда през нощта преди готвене.

Кунг Пао Пиле

Кунг Пао пилешко-нискомаслена версия

Останало пиле с червени и зелени чушки разбъркваме

Лимонено пиле Смесете-пържете

Мах Гу Гай Пин

Mah Gu Gai Pin означава „пресни гъби, приготвени с нарязано пилешко месо“

Топла пилешка салата

Монголско пиле

Moo Goo Gai Pan

Оранжево пиле

Оранжево пиле с червени чили

Гърдичка за ориенталска ротискария в стил Турция