Смърчът
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: служи 4
Няма да повярвате колко бързо и лесно е да приготвите тази вкусна рецепта за пиле Марсала. Тази рецепта съдържа пилешки гърди без кости, малко босилек и подсилено вино от Марсала. Това е елегантно ястие за семейно хранене или специален повод. Сухото вино Марсала е предпочитано, но не се колебайте да използвате сладко вино Марсала.
Пилето чудесно се сервира с гореща варена ангелска паста за коса или тънки спагети и хвърлена салата или зелени зеленчуци. За допълнителен цвят и аромат добавете няколко нарязани зелени лука или пресен нарязан италиански магданоз към тигана в края на времето за готвене. Това е ястие, което ще правите отново и отново.
Други подобни рецепти включват: Кремообразно пиле Марсала
Със сирене моцарела и най-добрите 48 най-добри рецепти за пилешки гърди без кости.
Съставки
- 4 (5 унции) половинки пилешки гърди (без кости, без кожа)
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 4 до 8 унции пресни гъби (нарязани)
- 1/2 чаша вино марсала
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Поставете половина пилешки гърди между два листа пластмасова обвивка и разточете внимателно до равномерна дебелина около 1/4 инча.
Смърчът
Като алтернатива, ако пилешките гърди са доста големи, нарязвайте всяка една хоризонтално, за да направите две котлети. Повторете с останалите пилешки гърди.
Смърчът
Комбинирайте брашно, сол, черен пипер и босилек в широка, плитка купа; Смесете добре.
Смърчът
Загрейте маслото и маслото в силен незалепващ тиган на средно силен огън.
Смърчът
Изкопайте парчетата пиле в сместа с подправено брашно.
Смърчът
Подредете пилето в тигана и гответе, докато леко покафенеят от първата страна - около 2 до 3 минути.
Смърчът
Обърнете пилето и добавете гъби около пилешките парчета.
Смърчът
Гответе около 2 минути по-дълго, докато леко покафенеят; разбъркайте гъбите.
Смърчът
Добавете виното Марсала в тиган.
Смърчът
Намалете топлината до средно-ниска; покрийте и оставете да къкри 10 минути.
Смърчът
Поднесете това лесно пилешко месо с гореща варена паста, картофено пюре или ориз.
Съвети
- Ако половинките от пилешки гърди са достатъчно големи, за да направите две котлети, може да ви трябват само 2 или 3 за 4 порции.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- пилешка марсала
- предястие
- американски
