Сара и Джейсън / Flickr / CC До 2.0
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 4 големи съдове (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 425 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 големи попова (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 425 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 39% |
| Наситени мазнини 16гр | 82% |
| Холестерол 293mg | 98% |
| Натрий 600mg | 26% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 121mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Безглутеновите отвори са меки отвътре и хрупкави и златисти отвън. И те са толкова лесни за направа. Поставете всички 5 съставки в блендер и вървете!
Методът, използван за приготвяне на тази рецепта за безглутенови попури, започва с гореща, предварително загрята фурна и предварително загрята тенджера с помпа.
Съставки
- 3/4 чаша брашно (без глутен, универсална смес - за предпочитане без добавена гума)
- 1/4 чаша оризово брашно (без глутен, сладко)
- 1/4 чаена лъжичка + 1/8 чаена лъжичка сол (морска)
- 1 чаша половина и половина (лек крем)
- 2 големи яйца (стайна температура)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 450 F / 232 C
Намаслете обилно тиган с 4 чаши с растително масло.
Комбинирайте универсално брашно без глутен, сладко оризово брашно и сол в малка купа за смесване. Разбъркайте старателно да комбинирате.
Комбинирайте половина и половина (лек крем), яйца и брашно без глутен (в този ред) в голям стоманен блендер. Смесете с висока скорост. Използвайте шпатула, за да изстържете по страните на стомна и пулсирайте за кратко. Бързото тесто трябва да изглежда като много тънко тесто за палачинки.
Поставете съда за съхранение в предварително загрята фурна за 3 минути.
Извадете внимателно тенджерата и напълнете всяка пълна чаша 1/2 до 2/3 пълна.
Поставете тиган обратно в предварително загрятата фурна и печете около 25 минути.
Намалете температурата на фурната до 300 F / 149 C и печете допълнително 5 до 7 минути или докато поповите са наситено златисто кафяви. Сервирайте топло.
Съвети
- Приготвихме безмлечна версия на безглутенови попури, използвайки консервирано кокосово мляко с лоши резултати. Не само поповите не изскочиха толкова високо, те нямаха характерната кухина отвътре и не покафеняха добре. Използвахме универсална хранителна смес за автентични храни GF Classic с брашно за приготвяне на тази рецепта. Този продукт съдържа кафяво оризово брашно, картофено нишесте и брашно от тапиока и няма добавена дъвка. Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Вариант на рецептата
- Ако предпочитате да използвате домашно приготвена безглутенова смес от брашно, препоръчвам да използвате следната комбинация от безглутеново брашно / нишесте, за да приготвите тази рецепта: 1/2 чаша кафяво оризово брашно, 2 супени лъжици картофено нишесте, 2 супени лъжици нишесте от тапиока.
Тагове за рецепти:
- без глутен
- десерт
- американски
- potluck
