Диана Раттрай
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 8 броя (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 305 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 броя (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 305 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 7гр | 34% |
| Холестерол 137mg | 46% |
| Натрий 434mg | 19% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 198mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този лесен ежедневен царевичен хляб е идеалният съпровод на печен фасул, чили и зеленчуци. Повечето южняци правят пикантен царевичен хляб без подсладител. Този царевичен хляб е версия в южен стил, направена с много малко захар, но не се колебайте да го пропуснете напълно или да добавите повече, ако харесвате по-сладък царевичен хляб.
Друг начин за подсилване на вкуса на царевичен хляб е с капки бекон, така че не ги изхвърляйте. Когато готвите бекон, добавете капковото в съд. Мазнината за бекон - прецедена без парчета бекон - ще се задържи до 1 година в хладилника. Просто го помиришете, преди да го добавите към храната, за да сте сигурни, че не е изчезнала. Когато си правите царевичен хляб, заменете част от маслото с капки бекон, ако желаете. За по-опушен вкус добавете няколко супени лъжици натрошен бекон в тестото.
Има много начини да използвате остатъчен царевичен хляб (вижте по-долу) и той замръзва красиво, така че не се притеснявайте да направите прекалено много. Може дори да искате да направите двойна партида!
Съставки
- 2 чаши царевично брашно (бяло или жълто)
- 3/4 чаша универсално брашно
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица захар (повече или по-малко по желание)
- 1 1/2 чаши мляко
- 2 големи яйца
- 5 супени лъжици масло (разтопено)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Намажете 8-инчов или 9-инчов квадратен съд за печене.
В голяма купа комбинирайте царевичното брашно, брашното, бакпулвера, солта и захарта.
В друга купа разбийте заедно млякото, яйцата и разтопеното масло.
Комбинирайте двете смеси и разбъркайте, докато се смесят. Намажете тестото с царевичен хляб в подготвената тава.
Печете за 25 минути, или докато царевичният хляб е твърд и покафенее около краищата, а клечката за зъби излезе чиста, когато се постави в центъра.
Използва се за Leftover Cornbread
Препечете го под бройлера и му се насладете за закуска с масло и конфитюр или консерви.
Leftover царевичен хляб прави вкусни препечени трохи за гарнитура на гювечи. Натрошете царевичния хляб и го разстелете на един слой върху лист за печене. Печете трохите във фурна 300 F, докато леко покафенеят.
За крутоните нарежете царевичния хляб на кубчета и го изпечете за около 10 до 12 минути на 325 F.
Поръсете препечени царевични трохи или крутони върху купа с чили или супа.
Използвайте нарязани на кубчета остатъци от царевичен хляб в слоеста касерола за закуска.
Направете плънка със сушен, натрошен царевичен хляб.
Използвайте остатъчния си царевичен хляб, за да направите тази уникална салата от царевичен хляб
За хрупкава, хрупкава гарнитура върху плодова хрупкава, заменете част от брашното с остатъци от трохи от царевичен хляб.
Сгъстете съд с чили с фини трохи от царевичен хляб.
Тагове за рецепти:
- царевичен хляб
- вечеря
- южен
- барбекю
