Wikimedia Commons
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 12 4-инчови палачинки (сервира 12)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 207 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 4-инчови палачинки (сервира 12) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 207 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 52mg | 17% |
| Натрий 544mg | 24% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 101mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
С тази рецепта за тиквени палачинки без глутен можете да направите лек, подправен креп по много начини - обикновени, приготвени с нарязани ябълки или смесени с нарязани пекани. Ако искате вашите палачинки както без глутен, така и без млечни продукти, заменете кокосовото мляко или любимата си немолечна заместител с истинско мляко. Това ястие създава вкусна храна за закуска или лека закуска по-късно през деня, ако желаете нещо, което е и сладко, и пълнене.
Съставки
- 1 1/2 чаши кокосово мляко (консервирано леко или истинско мляко)
- 1 чаша тиквено пюре (консервирано, без предварително подправено / подсладено пълнене с тиквен пай)
- 3 яйца
- 2 с.л. зехтин (леко или рапично масло)
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 чаши брашно (безглутеново универсално, за предпочитане без добавен ксантан или гуарова гума)
- 4 супени лъжици. кафява захар
- 1/2 ч.л. сол
- 2 ч.л. бакпулвер (без глутен)
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. бахар
- 1/4 ч.л. гуарова гума (или ксантанова гума, пропуснете, ако използвате GF универсална смес за брашно, която съдържа ксантан или гуарова гума)
- Допълнително масло за готвене на палачинки
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте мляко, тиква, яйца, олио, оцет и ванилия в средна купа за смесване и разбийте до гладка и кремообразна.
В отделна купа за смесване на средна смес комбинирайте безглутеново брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб, подправки, сол и ксантан или гуарова гума. Разбийте до пълното комбиниране.
Добавете сухи съставки към мокри съставки и разбъркайте само докато се комбинират.
Изсипете около 1/2 чаена лъжичка олио в тежка тиган и загрейте на средно силен огън.
Изсипете 1/4 чаша тесто за палачинки в предварително загрята тиган и загладете в кръг с лъжица. Гответе всяка страна на палачинка до златисто, около две до три минути на страна.
Добавете около 1/4 до 1/2 чаена лъжичка олио към предварително загрята тиган, преди да излеете тесто в тиган за всяка палачинка. Сервирайте топло.
Вариант на рецептата
- Добавете само още една съставка към тази рецепта за палачинки с тиква и имате няколко вкусни нови вкуса. Опитайте да поръсите около 1 супена лъжица ситно нарязана ябълка (пазете корите!) От едната страна на вашите тиквени палачинки за вкусни безглутенови ябълкови тиквички. Ако сте любител на ядките, опитайте да добавите около 1 супена лъжица нарязани на ситно пекани за вкусни палачинки с тиквени печени без глутен. Това е толкова лесно, колкото да приготвите тиквената смес за палачинки, да я излеете върху тиган и да добавите вашата съставка по избор. След това гответе както обикновено!
Напомняне за готвене без глутен
Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
Тагове за рецепти:
- тиква
- закуска
- американски
- отново на училище
