Адам Калайцис / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 302 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| трийсет и осем милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 302 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 217mg | 9% |
| Общ въглехидрат 38гр | 14% |
| Диетични фибри 10гр | 35% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 99mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Нежни печени патладжани, тиквички, червени чушки и картофи се хвърлят с гръцки винегрет и отгоре се намазват с малко натрошено сирене Фета за малко допълнителна зинг.
Това е страхотно лятно гарнитура или леко вегетарианско основно ястие. Идеалната средиземноморска зеленчукова салата.
Съставки
- 1 до 2 с.л. зехтин (за четкане на зеленчуци)
- 1 лук (голям нарязан)
- 2 тиквички (големи нарязани)
- 2 зърна чушки (червени, семена и четвъртинки)
- 2 патладжана (средно нарязани на кръг с дебелина 1/2 инч)
- 1 картоф (голям парещ и нарязан на парчета)
- Гарнитура: сирене Фета (натрошено за сервиране)
- За Винягрета
- 5 супени лъжици. зехтин
- 1 скилидка чесън (обелена и разбита с плоската страна на ножа)
- 3 супени лъжици. балсамов оцет
- 1 ч.л. мента (сушена)
- 1 ч.л. риган (сушен)
- Щипка: риган (сушен)
- 1/2 ч.л. сол (едра)
- 1/4 ч.л. черен пипер (прясно смлян)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Добавете съставките в малка бутилка или купа и разклатете или разбийте заедно.
Оставете винегрета да престои около 1/2 на час, за да се стопят ароматите.
Изхвърлете скилидката чесън преди употреба.
Загрейте скарата до средно висока.
Леко намажете зеленчуците със зехтин и грил за около 5 минути от всяка страна или докато омекнат.
Нарежете по-големи парчета на парчета и хвърлете с дресинг в голяма купа.
Поръсете с натрошено сирене Фета и сервирайте веднага.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- фета
- гарнитура
- Гръцки
- лято
