Angus Fergusson / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: служи от 6 до 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 608 | Калории |
| трийсет и три милиона грама | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| шестдесет и пет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 6 до 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 608 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 33гр | 42% |
| Наситени мазнини 10гр | 48% |
| Холестерол 179mg | 60% |
| Натрий 544mg | 24% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 65гр | |
| Калций 106mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази пържена пържола се зарежда с страхотни марокански подправки. Маринатата ще я държи нежна, но искате да скарате тази пържола гореща и бърза.
Съставки
- 4 фунта / 1, 8 кг пържена пържола
- 1 среден лук
- 1/2 чаша / 120 мл лимонов сок
- 1/2 чаша / 120 мл зехтин
- 1/2 чаша / 120 мл смлян пресен джинджифил
- 2 супени лъжици / 30 мл смлян пресен магданоз
- 2 супени лъжици / 30 мл соев сос
- 1 супена лъжица / 15 мл смлян кимион
- 1 супена лъжица / 15 мл чили на прах
- 2 чаени лъжички / 10 мл шери
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сушен риган
- 1 чаена лъжичка / 5 мл куркума
- 1 чаена лъжичка / 5 мл смлян пипер
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл морска сол
Стъпки, за да го направите
Смесете всички съставки, с изключение на пържолата и разбъркайте добре. Поставете фланговата пържола в плитка чиния за печене или затваряща се торба с маринатата за 4 до 6 часа в хладилника.
Извадете пържолите от маринатата и резервирайте.
Грил пържоли до желана готовност (около 5 минути от всяка страна).
Загрейте маринатата в тенджера за 10 минути.
Нарежете пържолите по диагонал на тънки филийки. Изсипете марината върху пържоли и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- пържола
- предястие
- марокански
- барбекю
