Westend61 / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции (4 порции)
Хамбургерските хот-доги са забавен обрат по традиционна рецепта. Вместо да сервирате хот-доги или колбаси в котлона с хот дог, направете бургери! Мляното говеждо месо се подправя и се оформя във формата на хот-дог, след което се сервира в кифлички с хот-дог.
Както винаги, уверете се, че смляното говеждо месо в тази рецепта е приготвено до минимална температура от 160 F, преди да го сервирате. Използвайте добър термометър за храна и се уверете, че го използвате правилно. Поставете върха в смлените телешки банички отстрани, а не отгоре, за най-точни резултати.
Съставки
- 1/4 чаша лук (кайма)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички масло
- 1/4 чаша хлебни трохи (мека)
- 2 супени лъжици мляко
- 1 супена лъжица кетчуп
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 килограм постно говеждо месо
- 4 кифли с хот-дог (разделени и препечени)
- 4 филийки сирене Colby
- По желание гарнитура от хот дог: вкусна туршия, кетчуп, горчица
Стъпки, за да го направите
В малка микровълнова купа комбинирайте лука и чесъна с олиото. Микровълнова тази смес на високо за 1 минута или докато зеленчуците са меки. Извадете купата от микровълновата. Добавете галетата, млякото, кетчупа, соса Уорчестър и черен пипер и разбъркайте добре. Работете в смляното говеждо месо с ръце, само докато се комбинират.
Оформете говеждото смес в четири 7 "трупа с дебелина около 3/4". Поставете внимателно върху багажник за бройлери.
Разтрошете баничките 4 до 5 "от котлона за 8 до 11 минути, завъртайки веднъж, докато термометърът за месо регистрира 160 F.
Отгоре намажете всяка баничка със сирене и печете 30 секунди по-дълго, докато сиренето се разтопи. Можете също да скарате говеждо месо, както бихте хамбургери; обърнете, така че всички страни да се покафенят, докато температурата достигне 160 F.
Поставете баничките в кифлички с хот дог и сервирайте с гарнитура от сирене, вкус на туршия, горчица и т.н.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- ни регионални
- отново на училище
