Rocky89 / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Време на ферментация: 24 часа
- Добив: 2 чаши; около 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 119 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 2 чаши; около 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 119 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 12% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 111mg | 5% |
| Общ въглехидрат 7гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 3g | |
| Калций 16mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази версия на сурова храна на обикновеното кисело мляко може да се ползва по много начини. Можете да го овкусите за обикновено кисело мляко. Може да се сервира с домашна сурова веганска гранола или малко пресни плодове. Процесът е същият като рецептите за сирене от сурови ядки, но с различно съотношение между орех и вода за по-тънък и по-спонтанен резултат. Както при киселото мляко, закупено в магазина, в дъното на това кисело мляко ще се утаи малко вода. Той е по-киселата част на уравнението, но е напълно безопасен за консумация. Водата добавя остър вкус, ако това ви подхожда. В противен случай може да искате да изгребнете киселото мляко и да излеете водата.
Добавете плодове, ядки или капчица суров веган подсладител (актав нектар или кленов сироп или каквото ви хареса) и се насладете на вкусна сурова веганска закуска или лека закуска!
Съставки
- 1 чаша ядки макадамия или кашу (накиснати за 2 часа)
- 1 чаша филтрирана вода
- По желание: 1 супена лъжица лимонов сок
Стъпки, за да го направите
Поставете ядките в блендера с половината вода. Блендирайте за 20 секунди и добавете останалата вода. Блендирайте, докато се получи кремообразна и гладка консистенция.
Прехвърлете сместа в чист стъклен буркан и покрийте с пластмасова обвивка, задържана с гумена лента. Оставете на топло място, за да ферментира за 16 до 24 часа. Колкото по-дълго седи, толкова повече ферментация ще настъпи. Разбъркайте лимонов сок, ако използвате, и поставете в хладилник до охлаждане.
Тагове за рецепти:
- строг вегетарианец
- закуска
- американски
- отново на училище
