Смърчът
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 12 палачинки (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 68 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 12 палачинки (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 68 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 369mg | 16% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 167mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази веган рецепта за палачинки изисква съставки, които може да имате под ръка у дома и изисква много малко време за приготвяне. Докато варите сутрешното си кафе, партидата ще е готова! Използва соево мляко (или всеки друг заместител на веган мляко) като течност и резултатът е партида идеално леки и пухкави палачинки. Кокосовото мляко придава по-кремообразна текстура, докато бадемовото или кашуто добавя орехов вкус.
Можете да приготвите палачинките във веган маргарин за наистина упадъчно лакомство; любимият ни заместител на веган масло е Earth Balance, но растителното масло работи добре. Изберете масло, което не добавя твърде много към аромата (като лешник или авокадо), освен ако не използвате кокосово масло, което ще напълни палачинките с невероятен вкус на кокос и красив златист цвят.
Съставки
- 1 чаша брашно
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 чаша соево мляко (или всеки друг заместител на веган мляко)
- 2 супени лъжици растително масло
- По желание: 1 супена лъжица ябълков оцет
- По желание: нарязани ягоди, нарязани бадеми, боровинки, нарязани орехи, кокосова захар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Пресейте брашното, за да донесете повече въздух и комбинирайте със захар, бакпулвер и сол в голяма купа, докато се смесят добре.
Смърчът
Смесете в соевото мляко или заместителя на мляко по избор и олиото и разбийте заедно, докато тестото стане гладко. Ако решите да използвате супена лъжица ябълков оцет, не забравяйте да премахнете една супена лъжица от заместителя на млякото, преди да го добавите към сместа, за да избегнете течаща тесто.
Смърчът
Хвърлете 1/4 чаша тесто наведнъж върху гореща омаслена решетка или добре намазнена тиган на средно силен огън.
Смърчът
Когато на повърхността на палачинката се появят мехурчета, приблизително 3 минути, обърнете и гответе другата страна за още 2 минути.
Смърчът
Сервирайте с любимите си гарнитури и се наслаждавайте!
Вариант на рецептата
- Ако искате нещо извън основните вегански палачинки, помислете за вегански палачинки с боровинки или сладка рецепта за веган палачинка с ягоди. Ако сте в настроение за нещо различно, отдайте се на веган ябълкови печени палачинки. Можете също така да замените една супена лъжица от чашата мляко със супена лъжица ябълков оцет за още по-пухкав резултат. Содата за хляб реагира на влагата (соевото мляко) и на киселината (оцета), отделяща въглероден диоксид, което ще създаде повече въздушни мехурчета в тестото ви и в резултат на това много лека палачинка. Това е трик, който много вегетарианци използват, за да помогнат на тортите и кифлите да станат по-леки и по-пухкави. Можете също така да добавите веган шоколадов чипс, орехово масло, други консерви или щедра лъжичка веган сладолед за големия финал до големия финал Неделен брънч.
Съвети
- Можете да направите и замразите няколко партиди от тези палачинки за бърза домашна закуска или да съхраните в хладилника три дни. Ако предпочитате пикантни гарнитури, можете също да приготвите бъркани тофу, с които да си вземете палачинките, или да нарязвате малко авокадо, нарязвате цилантро, изцеждате сок от лайм и поръсвате с хималайска сол. Опаковайте със сироп и плодове за закуска за обяд в офиса или училището!
Тагове за рецепти:
- вегетарианец
- вегански палачинки
- закуска
- американски
