Frank Schiefelbein / EyeEm / Гети Имидж
- Общо: 44 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 14 минути
- Добив: 4 гъби (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 94 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 4 гъби (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 94 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 19mg | 1% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 3g | |
| Калций 65mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези големи, сочно изглеждащи гъби от портобело на пазара са фантастични, когато те са просто печени или печени на скара. Те могат да се ядат самостоятелно или да действат като баничка за вегетарианска алтернатива на хамбургера. Така или иначе тази рецепта е бърза и лесна.
Големите портобело са месни и пълнежни. За бройлерите всичко, от което се нуждаят, е марината от чесън, зехтин, зеленчуков бульон и балсамов оцет. По-голямата част от времето ви ще бъде прекарано в очакване да се мариноват. След това отнема само няколко минути от всяка страна, за да ги скарате до съвършенство. Същата тази рецепта може да се използва на вашата скара на открито, ако се чувствате като готвене навън.
Съставки
- 4 големи гъби портобело (отстранени стъбла, избърсани)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица зеленчуков бульон (или пилешко; без мазнини, ниско съдържание на натрий)
- 1/4 чаша балсамов оцет
- 2 скилидки чесън (натрошен)
Стъпки, за да го направите
Поставете гъбите в голяма купа.
В малка купа разбийте заедно зехтина, оцета, бульона и чесъна. Изсипете гъби от портобело, покрийте купата и мариновайте за 15 до 30 минути.
Загрейте бройлера.
Поставете гъби върху тиган с бройлери, покрит със спрей за готвене с незалепващо действие. Печете 6 инча от бройлера за 5 до 7 минути от всяка страна.
Обслужване на предложения
Имате много възможности, когато става дума за наслада от вашите печени гъби. Сервирайте ги самостоятелно и яжте точно както бихте пържола заедно със зелена салата за добре закръглена вегетарианска храна. Аспержите на скара или на пара, варените моркови и оризът също са отлични гарнитури.
Гъбите също са доста вкусни в пълнозърнеста кифличка или когато се сервират в пита с любимите си гарнитура. Домати, лук, кисели краставички, авокадо и топено сирене са отлични начини за обличане на сандвича. Добавете пикантна майонеза или любимата си горчица; всичко, което обикновено добавите към бургер, ще работи.
Тагове за рецепти:
- Вегетарианска основна
- вечеря
- американски
- семейна вечеря
