Зохайб Хюсеин / Гети Имидж
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 8 до 10 Idlis (10 порции)
Idlis - пикантни оризови торти - бяха въведени в кухнята на Южна Индия около 1250 г. и вероятно произхождат от Индонезия. Оттогава тези торти са станали популярни далеч отвъд тази страна в Южна Азия; готвачите и домашните готвачи са въвели много вариации, включително задушени idlis, както и пържени оризови питки, които можете да направите с тази рецепта. Това ястие е толкова лесно за приготвяне и се сервира отлично с Sambar или южноиндийски кокосови стърготини.
Съставки
- 8 до 10 идли (нарязани на четвъртинки)
- 6 до 8 къри листа
- 1 чаена лъжичка горчица листа
- 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
- 2 сухи червени чили
- Сол на вкус
- 2 супени лъжици растително, рапично или слънчогледово олио за готвене
Стъпки, за да го направите
Загрейте олиото в тиган с тежко дъно на среден пламък.
Добавете листата от къри, сухите червени чили и синапените семена и гответе, докато сплускането спре.
Добавете куркумата на прах и idlis; Смесете добре.
Подправете със сол и разбъркайте добре.
Гарнирайте с прясно нарязани листа кориандър и сервирайте
Тагове за рецепти:
- Пипер
- обяд
- индийски
- падане
