Смърчът яде / Уляна Вербицка
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 421 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| шестдесет и осем гр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 421 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 21% |
| Наситени мазнини 6гр | 30% |
| Холестерол 20mg | 7% |
| Натрий 241mg | 10% |
| Общ въглехидрат 68гр | 25% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 72mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Когато дойде лятото, е трудно да устоиш на онези пълни, наситени червени череши, струпани високо на пазара. Но можем да ядем точно толкова много, нали? Колкото и вкусни да са те, става малко уморително изплюване на всички тези ями! Точно тогава в играта се появява топла плодова троха. Ето, пресни и сладки череши са звездата на тези индивидуални десерти, където балончетата сочни плодове са покрити с хрупкава, маслена кафява захарна троха, обсипана с ядки. Отгоре намачкайте с ванилов сладолед за чисто съвършенство.
Съставки
- За трохата
- 4 чаши пресни сладки череши (без костилка)
- 3/4 чаша вода
- 3/4 чаша захар
- 2 1/2 супени лъжици царевично нишесте
- За разклащащия се топинг
- 4 супени лъжици масло
- 1/3 чаша кафява захар (пакетирана)
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша орехи (или пекан, ситно нарязан)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Загрейте фурната до 190 ° C до 375 F. Леко напръскайте 4 (7 до 8 унции) рамекини или 5 до 6 (5- или 6 унции) рамекини или чаши за крема със спрей за печене. Като алтернатива можете леко да намажете маслото от дъното и отстрани.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
В средна тенджера комбинирайте костилките от череши, вода, захар и царевично нишесте и разбъркайте до смесване. Поставете тигана на среден огън и оставете да къкри.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Намалете топлината и продължете да къкри, непокрит, в продължение на 10 минути, като разбърквате често.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Разделете черешовата смес сред рамекините.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
В средна купа комбинирайте съставки за доливане.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
С пръсти пръскайте равномерно топинга върху всеки напълнен рамекин.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Поставете рамекини в предварително загрятата фурна с лист за печене на стелажа отдолу, за да хванете капки. Печете за 25 до 30 минути, или докато заливката се покафенее и пълнежът стане мехурче.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Вариации на рецептата
- Ако нямате подходящите ястия за отделни трохи, можете да направите един голям десерт. Напръскайте или намажете тиган с размери 9х13 инча и напълнете с черешова смес. След това поръсете трохата върху целия връх. Печете за 40 до 45 минути или докато балончетата за пълнене и гарнитурата са златисти. Хрупкавата е десерт, подобен на рун (и условията понякога са взаимозаменяеми), но той включва овес в сместа за заливане. Ако желаете, добавете около 2/3 чаша овес към съставките за гарнитура. Разбира се, ако имате излишък от други пресни плодове, можете да замените черешите. Боровинките, кайсиите, сливите и прасковите са чудесни варианти, когато правите трохи.
Питинг череши
Най-хубавото на свежите череши е как те да вкусват. Най-лошото от свежите череши е, че трябва да ги костим. Но има някои трикове, за да направите тази досадна работа малко по-лесна. На пазара има няколко добри черешови кости, но ако не се интересувате от друго кухненско приспособление, да не се притеснявате; в къщата вероятно има много предмети, които вероятно ще свършат работата добре. Единият е накрайник за сладкиши (металното парче, което поставяте в края на торбата за сладкарство, за да гладувате тръба). Поставете го с върха нагоре върху дъска за рязане и след това натиснете черешата върху нея - ямата трябва да изскочи веднага. Можете също да използвате клечка за пръчици, като я бутате в единия край, докато ямата излезе другата. Ако единственият инструмент, който изглежда имате, е скоба за хартия, това също трябва да работи; разгънете го веднъж (запазвайки 2 извити края) и го бутнете вътре в черешата, копаейки, докато ямата излезе.
Всичко за канелата и многото й употребиТагове за рецепти:
- Плодов пай
- десерт
- южен
- лято
