Смърчът яде / Анастасия Третияк
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: Прави 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 315 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиресет и три грама | Въглехидратите |
| седемнайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Прави 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 315 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 12% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 639mg | 28% |
| Общ въглехидрат 43гр | 16% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 17гр | |
| Калций 409mg | 31% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Poke е хавайска салата, която обикновено се приготвя от сурова риба с много подправки, но няма причина poke да не е вегетариански или дори веган.
И ако не се намирате никъде близо до модерния квартал Западен Холивуд Ла Сиенега и Трети, можете да опитате с ръка, като си направите прост хавайски вегетариански и вегански пъп вкъщи. А ако сте в Ел Ей, спрете се и си поръчайте персонализирана веганска купа за покери в Mainland Poke Shop. Започвате с тофу и основа от ориз или зеленина, след това на купчина върху крема уасаби, срирача аоли или по-мек сос на базата на шою, а отгоре всичко отгоре с авокадо, манго, маринован джинджифил или едамам. Звучи невероятно, нали?
Изпълнителният готвач на Mainland Poke Shop Кейсън Чонг беше достатъчно любезен да създаде тази рецепта, само за да я сподели с читателите. Ако ви е любопитно да опитате poke, опитайте тази вегетарианска и веганска рецепта и вижте какво мислите! И ако искате да го разпръснете малко, вземете подсказка от менюто на Mainland Poke Shop и го допълнете с джалапенос, шейк от морски водорасли или, ако сте като мен, река от сос Sriracha.
Тази рецепта за сок е вегетарианска и веганска, и ако имате нужда от безглутенови, просто използвайте тамари вместо обикновен соев сос, за да направите соса шою.
Съставки
- 2 пакета (12 унции) тофу (фирма или допълнителна фирма)
- За соса:
- 1 чаена лъжичка джинджифил (настърган)
- 1⁄4 чаша соев сос
- 2 чаени лъжички сусамово масло
- 1 щипка червени пиперки люспи
- За гарнитурата:
- 2 стръка зелен лук
- За базата:
- 1 1/2 чаша задушен ориз
- 1 китка зеле
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Пригответе тофу. Нарежете тофу на 1-инчови квадратчета, като нарежете блока тофу наполовина хоризонтално, след това вертикално, отпред и отзад и отляво надясно.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Пригответе соса от шою. Обелете и настържете джинджифила и добавете към соевия сос, сусамовото масло и люспите на червения пипер. Уверете се, че всички елементи са комбинирани добре, тъй като сусамовото масло ще изплува до върха.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Пригответе зеления лук. Изплакнете и отрежете върховете и изхвърлете. Продължете да нарязвате зеления лук възможно най-тънко, за да направите много малки пръстени.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Сглобете купата си за пукане. Внимателно смесете тофуто и, сос в купа, без да разбивате тофу. Използвайте достатъчно сос шою, само за да намажете тофуто.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Поръсете зеления лук на вкус.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
За сервиране може да се използва ориз или кейл като основа, в зависимост от личните предпочитания.
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Тагове за рецепти:
- Тофу
- предястие
- американски
- пикник
