Източник на изображения RF / Чад Spring / Гети изображения
- Общо: 80 минути
- Подготовка: 80 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 фунт (2 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 356 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 фунт (2 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 356 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 710mg | 31% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 5гр | 16% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 107mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта е основна рецепта за тесто за пица за веган и без млечни пици. Ако предпочитате, вместо това можете да създадете тесто за пица с пълнозърнесто брашно.
Съставки
- 1 пакет активна суха мая
- 1 чаша топла вода
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаши универсално брашно (плюс повече според нуждите)
- 1 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма купа за смесване комбинирайте маята, топлата вода и захарта, като разбърквате внимателно, докато се комбинират. Оставете сместа да почива за около 5 минути или до балон.
Добавете зехтина, брашното и солта, като добавите още брашно, колкото е необходимо до оформяне на меко тесто. Тестото трябва да се отдръпва от страните на купата и да се чувства само леко лепкаво.
На леко набрашнена повърхност омесете тестото за 5 до 7 минути или докато еластично.
Поставете тестото в добре намаслена купа, покрита, на топло място за около 1 час или докато тестото се удвои на едро. (Обикновено поставям купа с топла вода под купата си с тесто, за да помогна да се издигне, особено ако въздухът в кухнята ми е сух.)
След като тестото се удвои в насипно състояние, надупчете тестото и го оформете върху леко набрашнена повърхност. Омесете тестото няколко минути, докато стане гладко и еластично.
Използвайте веднага за приготвяне на пици или стромболи или увийте плътно в пластмасова обвивка и хладилник до готовност за употреба.
Бакшиш
- Ако вашата мая не мехури, когато комбинирате съставките в първа стъпка, хвърлете партидата и направете тази стъпка отново, тъй като най-вероятно имате „мъртва“ мая.
Тагове за рецепти:
- обезмаслен
- тесто за пица веган
- предястие
- Италиански
