Смърчът
Яденето на веган не трябва да е сложно. Изключването на млечни продукти, яйца и месо от диетата ви може да бъде здравословен и екологичен избор, но може да бъде и огромна промяна в диетата. За щастие, приготвянето на домашни вегански ястия е по-лесно и по-ароматно, отколкото може би си мислите. Независимо дали сте нов във веганството или сте опитен специалист, ще искате да поддържате тези бързи и супер лесни рецепти на растителна основа под ръка за закуска, обяд и вечеря.
Как да отида вегетарианец или веган
-
Вегетарианска пица с пшеница
Смърчът
Пицата не е само за любителите на сиренето. Поднася се с пикантни сотирани гъби, черен пипер и пресен нарязан домат, няма да пропуснете сиренето на този веган пай. Използвайте закупено от магазина тесто за изключително лесно хранене.
-
Основна веганска коленова слама
Смърчът
За кремообразен веган сос, просто използвайте веганска майонеза на мястото на редовно, eggy mayo. Хрупкавата гарнитура е толкова подобна на класическото ястие за готвене, че можете да я поднесете както на вегани, така и на не-вегани и те няма да бъдат по-мъдри.
-
Лесен веган френски тост
Смърчът
За супер вкусно, веганско почерпете френски тост, потопете хляб в пюре от зрял банан, немолочно мляко и подправки вместо типичната яйчена смес. Естествено е сладко и вкусно.
-
Веган чили със смачкано месо от земния макет
Смърч / Джолинда Хакет
Този ароматен чили има вкус забележително като версия на месо и боб, но използва веган месо се разпада на мястото на смляно говеждо месо. Добавете джалапеньо или други люти чушки, ако харесвате пикантното си чили.
-
Лесно веган хрупкаво пържено тофу
Смърчът
В няколко прости стъпки ще имате хрупкав, пържен тофу, който е вкусен на пържени картофи или като основно ястие или предястие. Хранителната мая и чесънът на прах придават вкус, без да се прекалява с тофуто.
-
Веган шоколадово фъстъчено масло без бисквитки
Смърчът
Не е нужно дори да включвате фурната си, за да направите тези бисквитки с овесени ядки от шоколад и фъстъчено масло. Те са сладки с приятна дъвчаща текстура и ще се задържат около седмица (още по-дълго в хладилника). Децата ще ги обичат.
-
Вегетариански бисквити без млечни продукти
Смърчът
Тези люспести, сладки с вкус (без действително масло!) Веган бисквити изискват само три съставки. Сервирайте ги за закуска със сладко или консерви или като гарнитура по време на обяд или вечеря.
-
Сурова веган подложка от тайландска салата
Смърчът
За всички вкусове на тайландска подложка без юфка, направете тази супер свежа веганска салата. Достатъчно вкусен е да бъде основно ястие за обяд или може да бъде сервиран като хрупкава гарнитура за вечеря.
-
Веган Броколи Киче
Смърчът
Quiche обикновено е ястие с яйце и често съдържа месо и сирене, но тази веган версия е също толкова задоволителна. Благодарение на магията на тофу, все пак ще получите текстурата и аромата, които търсите.
-
Веганска паста Путанеска с каперси и маслини
Смърчът
Путанеска е доматен сос със сладки маслини и каперси и има толкова много аромат, че няма нужда да го допълвате със сирене. Сервирайте върху спагети или любимите си тестени изделия, включително без глутен, ако предпочитате.
-
Салата от веган картофи
Смърчът
Ще правите тази веган картофена салата за всички ваши готвачи и летни ястия. Добавете малко горчица или малко пресни билки за допълнителен вкус и сервирайте с зеленчуци на скара или тофу.
-
Вегетарианска ябълкова какавида с карамфил и ароматна подправка
Смърч / Емили Хоукс
Превърнете ябълките във веган подправена какавида за идеален есен или зимен десерт. Това е достатъчно бързо и лесно, което може да се направи в една седмица през нощта, но може да се проведе и на трапеза за празничен десерт. Сервирайте с веган ванилов сладолед.
-
Патладжан от веган стир
Смърчът
Патладжанът се превръща в гарнитура с вкус след бързо пътуване в уок. Сладко, пикантно, солено и тръпчив - той проверява всички кутии. Сервирайте с хрупкав тофу и ориз за лесно хранене.
-
Супа от веган карфиол и картофи
Смърчът
Карфиолът и картофите не се нуждаят от помощ от млечни продукти - когато са пюрирани, те са кремави сами. Поднесете тази безглутенова веган супа за обяд с хрупкав хляб или крекери или като първи курс за по-голямо ядене.
-
Лесна веганска брускета
Смърчът
Обикновено предястие за лятно време, брускета е лесна, но вкусна храна за парти. Тъй като има кратък списък на съставките, най-добре се справят пълните, през сезона домати и супер пресен босилек.
-
Лесна веганска тофу бъркалка
Смърчът
Тофу отново спестява деня в тази бърза и лесна веганска бъркалка. Няколко подправки и хранителни дрожди придават на тофу вкус на бъркани яйца, докато куркумата добавя цвят. Не забравяйте първо да натиснете тофу, тъй като той придава на кода си подпис текстура.
-
Двукомпонентна веган содна торта
Смърчът
За крайния лесен десерт, комбинирайте две (да, две!) Съставки, за да направите тази веган торта. Всичко, от което се нуждаете, е бокс за торта микс и сода по ваш избор. Отгоре намажете с веган глазура, ако желаете или сервирайте с пудра захар на прах.
-
Веган броколи и тофу в сос от чесън
Смърчът
Разбъркайте пърженото тофу и броколи и отгоре с обикновен, но ароматен сос за бързо ястие от седмицата. Сервирайте над кафяв ориз за пълноценно хранене, което цялото семейство ще обича.
